石螺的作用和功效
石螺是营养丰富的风味美食，肉质爽脆，味鲜香甜，含有蛋白质等营养物质，有健胃、促进食欲的功效。石螺富含蛋白质，脂肪，膳食纤维，胡萝卜素，维生素c，多种微量元素。
山坑石螺有强健身体、消肿解毒、清热降火的功效与作用，石螺中含有丰富的蛋白质、维生素以及各种矿物质，适量食用可以为人体补充充足的钙质，促进机体的骨骼发育，同时还有消肿、利尿、解毒的功效，其性寒，有清热降暑的作用。
吃石螺的好处：补中益气，对术后虚弱及体虚引起的乏力，头晕目眩，有滋补和改善的作用。补充钙元素，促进青少年骨骼发育，预防老年人骨质疏松。清热解毒，有解暑，利尿的作用，改善黄疸，痔疮以及便血等症状。
富含矿物质，维生素，蛋白质。每100克石螺含维生素A130个国际单位，有助于多种眼疾，如眼球干燥或是结膜炎等，所以有明目的作用。而鸡肉温中，益气，补精、添髓。治虚劳羸瘦，中虚胃呆食少，泄泻，卞痢，消渴，水肿，小便频数，崩漏，带下，产后乳少，病后虚弱，营养不良，贫血，阴虚气短，盗汗。
水坑螺煲鸡汤有什么功效
鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。
由于山坑螺肉，有着独到的鲜爽味，吃法独特，乐于此道的大有人在。尤其是宵夜闲聚在街边小店，约上好友，消遣小聚时，炒个山坑螺以助谈兴，是品尝韶关风味的理想小吃。
鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。 [编辑本段]疗效 虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。 。
有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。所以，在战胜感冒和流感过程中，鸡汤是一种积极的“非正规军”。在比较敏感的时期，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外。
吃石螺鸡有什么好处
1、石螺是营养丰富的风味美食，肉质爽脆，味鲜香甜，含有蛋白质等营养物质，有健胃、促进食欲的功效。
2、吃石螺鸡的好处：每100克石螺含钙量约是虾皮的三倍，牛奶的50倍。是高蛋白，低脂肪，高钙质的天然食品。富含矿物质，维生素，蛋白质。每100克石螺含维生素A130个国际单位，有助于多种眼疾，如眼球干燥或是结膜炎等，所以有明目的作用。而鸡肉温中，益气，补精、添髓。
3、多。田螺可以提供足够的激素分解和物质上的分泌化学法。田螺或渠道的螺鲺最适应鸡等飞禽的激素供应，且含钙很高.所以，想让鸡多生蛋，就用田螺或渠道的螺鲺来喂它们。
4、具有清热明目、利膈益胃的功效；对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。