苦芛大木耳香菇炖鸭汤有啥好处?
香菇煲鸭汤的功效可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸭一起熬鸭汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸭汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
可以的，鸭肉清润，很适合秋天干燥的天气吃，在搭配木耳，香菇是很好的，荤素搭配这样营养会比较好。
促进血液循环：木耳老鸭汤中的黑木耳、老鸭肉等食材含有丰富的铁、钙、锌等矿物质，有助于改善血液循环，预防贫血。保护心血管健康：木耳老鸭汤中的黑木耳含有多种生物活性物质，具有抗凝血、抗血栓、降血脂、抗氧化等作用，对心血管健康有很好的保护作用。
老鸭香菇汤，营养丰富，美味好吃。鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中。含有较高的铁、铜、锌等微量元素。老鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有清热解毒、滋阴降火、滋阴补虚、止血痢，利尿消肿之功效。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者及肝硬化腹水和神经衰弱者。很多朋友很喜欢煲汤来喝，鸡鸭鱼等都是煲汤的主要食材之一。鸡汤滋补，而鸭汤则清热润肺。
苦笋能吃吗?
1、笋发苦能吃。春笋分二种，一种叫甜笋，一种叫苦笋，苦竹笋富含大量的氨基酸生物碱，以及维生素和丰富的纤维素，这些物质不会对身体产生影响，所以笋发苦能吃。中国是食笋最早的国家之一，已有3000多年的历史。
2、苦笋本身带有苦味，是可以吃的，是没有毒的。所以，爱吃竹笋的人不必有这样的忧虑，但是也提醒您不能大量的吃。如果每天大量吃竹笋的话，是有可能导致身体出现不适症状的，比如消化不良等症状。
3、能吃能吃，我们这里有一种笋就叫苦笋 这种笋用热水焯过了还是苦的，我们都拿来炒着做菜吃，三四月份我们这里的山上就会长，细细长长的一条，长得不高，大部分三四十厘米左右。味道吃起来其实是是甘甘的味儿，但有些会比较苦。
4、苦竹笋能吃。苦竹笋含有丰富的纤维素、维生素和糖类。嫩笋微苦带甜、清香可口。鲜嫩苦竹笋可以泡制加工成香甜适度，咸酸嫩脆，回味悠长的泡苦笋，被人们称为佳肴，笋菜一绝。如何去除竹笋苦涩味 将肉质深色的部分用刀子切除，把苦笋再切成薄一点的块状，重新煮一次，可消除一些苦味。
苦笋煲汤可以放甜菜干吗
1、你喜欢吃的话应该可以少放一点的。苦笋是一种能清热解毒，滋阴润燥并能润肠通便的健康蔬菜，它还能预防三高，更能提高人类身体健康水平，但有些人在做苦笋的时候，感觉他有明显的苦涩味，滋味并不好。
2、可以的，苦笋炖排骨很美味的。苦笋排骨汤的做法步骤 备料，排骨 苦笋 各500g ，切好。 分别焯一下。 加水压40分钟。 加上盐，少量鸡精就可以啦。 好苦，不过苦笋是很有营养的哦。小贴士 苦笋要先焯水，不然很苦的。
3、锅放炉上，放入15克色拉油烧至六成热，放入肉末、芽菜大火翻炒2分钟，再下入苦笋条大火煸炒均匀，最后放入盐，味精调味后出锅撒葱花，淋香油即成。小诀窍 特点 干香滋润，苦醇爽口。
4、煮个七分钟就行了。甜菜是藜科，甜菜属二年生草本植物，根圆锥至纺锤状，多汁。甜菜是甘蔗以外的一个主要糖来源。菜用甜菜在美国普遍烹食或腌食，俄罗斯甜菜浓汤是东欧的传统甜菜汤。糖用甜菜是最重要的商业类型，饲料甜菜和叶用甜菜的栽培与大多数作物一样。
5、苦笋是美味山野佳肴的上选原料，新鲜苦笋可直接食用，俗称“甜苦笋”的沐川苦笋，。苦笋有很多种做法：炒、烧、凉拌均可，风味独特，苦中回甜。比较常见的苦笋做法有苦笋炒肉、客家咸菜炒苦笋、苦笋炖排骨、苦笋煲、干煸苦笋等。
苦笋的功效与作用?苦笋怎么做好吃
1、夏季炎热，人体脾胃功能较差，食欲大多不振，而吃苦味食品能恢复脾胃功能，增进食欲。苦笋味苦且甘，性凉而不寒，具有消毒解毒、减肥健身、健胃消积等功效。新鲜苦笋与陈坛老泡酸菜的搭配非常爽口。
2、苦笋味苦且甘，性凉而不寒，具有消毒解毒、减肥健身、健胃消积等功效。人们通常用苦笋、排骨、咸菜配制成苦笋煲，味道鲜美，吃后令人回味无穷。
3、苦笋又名甘笋、凉笋，野生于崇山峻岭之中，其呈苦味的糖甙有防癌解毒的功效；含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间，故有减肥和预防便秘、结肠癌等功效。中医认为，苦笋味甘、淡、微苦，寒，有清热利尿、活血祛风功用，可治风湿、食积、咳嗽、疮疡等症。
4、苦笋汤是一道以苦笋为主要食材的汤品，苦笋具有清热解毒、利尿消肿等功效，是春夏季节非常受欢迎的食材。要做出味道极鲜美的苦笋汤，需要注意以下几个步骤：选择新鲜苦笋：新鲜的苦笋外皮翠绿，质地坚实，无斑点和腐烂。新鲜的苦笋味道更加鲜美，口感也更佳。