豆角烀饼怎么和面,制作方法一步到位

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豆角烀饼是一道美味可口的传统家常菜,口感鲜美,深受人们喜爱。制作豆角烀饼的关键在于和面,下面就为大家介绍一下豆角烀饼的制作方法一步到位。

首先,准备好食材:面粉、豆角、葱姜蒜、盐、鸡精等。将豆角洗净切碎,葱姜蒜切末备用。

其次,将面粉倒入大碗中,逐渐加入温水,用手揉搓成光滑面团。注意水分要逐渐加入,以免面团太软或太硬。揉好的面团饧上10分钟,让面筋松弛。

然后,将饧好的面团揉圆,分成若干小剂子,擀成薄饼状。将豆角、葱姜蒜、盐、鸡精混合均匀,均匀涂抹在擀好的面饼上。

最后,将抹有豆角馅的面饼卷起,再擀成圆饼状。热锅倒油,将豆角烀饼放入锅中煎至两面金黄,即可盛出切块食用。

这样,一道美味可口的豆角烀饼就制作完成了。制作过程简单,美味可口,适合全家人一起品尝。赶快动手试试吧!