酸菜炖熟猪肉是一道家常美味的传统菜肴，口感鲜美，营养丰富，是很受人喜爱的一道菜品。制作这道菜的步骤简单易学，下面就跟着小编一起学习一下吧。
首先，我们需要准备好主要的食材：猪肉、酸菜、葱姜蒜、料酒、盐、酱油和糖等。将猪肉切成块状，酸菜洗净切碎备用。
接着，将锅中倒入适量的油，加热后放入葱姜蒜爆香，然后放入切好的猪肉块煸炒至变色。
接着，倒入适量的料酒，让猪肉去腥，再加入适量的酱油、盐、糖调味，煸炒均匀。
然后，倒入切好的酸菜，继续煸炒均匀，让酸菜的酸味与猪肉的鲜香完美融合。
最后，加入适量的水，盖上锅盖，转小火炖煮30分钟左右，直到猪肉变得酥软入味即可。
这样一道美味的酸菜炖熟猪肉就完成啦！简单易学，口感鲜美，营养丰富，不妨在家里尝试一下，给家人带来一顿美味可口的晚餐吧！