马兰头豆腐干是一道美味可口的家常菜，制作简单，口感丰富。下面就为大家介绍一下马兰头豆腐干的制作方法。
首先，我们需要准备好新鲜的马兰头和豆腐干。将马兰头洗净切成段状，豆腐干切成块状备用。
然后，在锅中加入适量的清水，放入切好的马兰头焯水，焯水的目的是为了去除马兰头的涩味。焯水后捞出备用。
接着，将豆腐干放入开水中焯一下，取出沥干水分备用。
接下来，将锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香，然后放入马兰头和豆腐干翻炒均匀。
最后，加入适量的盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
这样，一道美味可口的马兰头豆腐干就做好啦！这道菜口感清爽，香味扑鼻，营养丰富，是一道适合全家人享用的美味菜品。
希望大家喜欢这道马兰头豆腐干的家常做法，赶快动手试试吧！