鸡蛋不翻，又称为半熟蛋或溏心蛋，是一道备受喜爱的美食。制作这道菜并不复杂，只需要一些小技巧和耐心。下面将为大家介绍一下制作鸡蛋不翻的详细步骤。
第一步，准备食材。首先准备新鲜鸡蛋、水、少许盐和一些调味料。
第二步，将水煮沸。在一个锅中加入足够的水，水量要能够覆盖鸡蛋。然后加入少许盐，这样可以让蛋壳更容易剥离。
第三步，加入鸡蛋。等水煮沸后，将鸡蛋轻轻放入水中，然后盖上锅盖。
第四步，掌握时间。根据个人口味，一般煮4-6分钟即可。时间过长会导致蛋黄完全凝固，影响口感。
第五步，捞出鸡蛋。煮好后，用漏勺将鸡蛋捞出放入冷水中，这样可以阻止蛋白质继续凝固，保持蛋黄稠度。
第六步，剥壳食用。等鸡蛋冷却后，将蛋壳轻轻敲碎，然后剥离壳即可食用。
通过以上步骤，美味的鸡蛋不翻就做好了。制作过程简单，口感细腻，营养丰富。不妨在家尝试制作一下，享受这道美味佳肴带来的乐趣吧！