麻花子是一种香脆可口的传统美食，无论是作为零食还是下午茶点心，都备受喜爱。那么，如何让麻花子做出酥脆的口感呢？下面就来分享一下家庭制作麻花子的秘诀。
首先，准备好食材：面粉、鸡蛋、白砂糖、油、香草精等。将面粉、白砂糖、鸡蛋和香草精混合在一起，搅拌均匀。然后慢慢加入油，揉成光滑的面团。将面团擀成薄片，用刀切成长条状。
接着，将长条状的面团在手心中搓成细长形状，然后交叉扭曲成麻花子的形状。将搓好的麻花子放在烤盘上，预热烤箱至180度，放入烤箱烤制15-20分钟，直到金黄色即可取出。
最后，让麻花子更加酥脆的秘诀就是在烤制前在麻花子表面刷上一层薄薄的蛋液，这样烤出来的麻花子会更加酥脆可口。烤好之后，让麻花子完全冷却后即可食用。
通过以上的制作步骤，相信你也可以在家轻松制作出香脆可口的麻花子啦！快动起手来，享受制作美食的乐趣吧！