要做出美味的香干芹菜，关键在于香干的预处理和炒制的火候掌握具体来说，香干需要先焯水去豆腥味，然后与芹菜段一同快炒，以保持其鲜嫩口感首先，选择新鲜的食材至关重要香干应该选择质地紧实无异味的芹菜则应该挑选；芹菜炒香干鲜嫩爽口，健脾开胃，是一道营养美味的家常菜，补充蛋白质碳水化合物胡萝卜素膳食纤维维生素AB族维生素钙磷铁钠而且芹菜味辛甘，性凉，香干也偏凉性，二者搭配，养阴清火的效果特别好香干；1首先备齐所有的食材，芹菜把叶摘掉后洗净2洗净的芹菜，用刀切成段，葱姜切丝3把香干和红椒冲洗干净后，用刀切成细条4这个时候大火爆香葱姜丝5再放入香干，大火翻炒均匀6大火继续翻炒均匀7；1芹菜炒香干炒5分钟就熟了2芹菜炒香干是由芹菜和香干为主的一道普通家常菜芹菜中含有丰富的膳食纤维胡萝卜素和B族维生素，同时钙磷等矿物质含量也较高还有降血压的好处，香干则含有大量蛋白质维生素AB族。
芹菜香干最好吃的做法 香干切片，芹菜切段，瘦肉切成丝 肉里加入上述调料抓匀腌制5分钟 热锅倒油，先炒豆干 炒至表面微焦黄后捞出备用 锅里留一点底油，倒入肉丝和姜丝蒜片翻炒至变色 倒入一勺郫县豆瓣炒出红油 然后；芹菜炒香干材料芹菜香干小米辣不吃辣可以不放步骤1热锅放油放蒜蓉小米辣，爆香再放芹菜香干2翻炒一下，再放少水焖3分钟3再放入酱油蚝油少盐煮熟即可起锅 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评价是？ 评论；芹菜炒香干的热量为143的卡路里根据查询相关信息显示，100克芹菜约含有16卡路里的热量，100克香干约含有127卡路里的热量，一共有143的卡路里芹菜炒香干的热量不会太高，适量食用是可以的。
芹菜气味清淡，豆干香味浓郁，两者搭配起来恰到好处喜欢吃芹菜和豆干的朋友也来试试吧芹菜炒香干需要准备的食材芹菜两根香干4块葱姜蒜末生抽一勺盐适量鸡精少许开始制作第一步先将以上的食材；2把香干洗干净，然后切成粗条状备用即可3芹菜洗净，切成寸段4胡萝卜切成条5油锅烧热，放干辣椒蒜末炝锅6爆出香味，芹菜胡萝卜入锅，迅速翻炒7倒入香干继续大火快速翻炒加入盐鸡粉味极鲜；二芹菜炒香干食材芹菜240g香干120g红椒1个大蒜3瓣生抽适量食盐适量食用油适量做法1芹菜洗净切段，香干切短片，红椒切圈，大蒜切碎2将锅烧热，倒入食用油，将红椒和大蒜放入煸炒片刻3放入芹菜翻炒约2分钟至芹菜5；2 爆香大蒜待油温适中时，放入大蒜末，用铲子翻炒至微金黄色，释放出香味3 炒香干接着加入切好的香干条，翻炒至香干表面微微金黄，散发出豆香味4 炒芹菜将芹菜段倒入锅中，迅速翻炒均匀，使芹菜与香干。
水芹菜炒香干的做法 1准备材料，水芹菜一小把，香干三块 2 水芹菜理干净，剪去根部用清水浸泡一会儿，一根根洗净，沥干，切成寸段 3 香干洗净沥干，切成稍厚的片 4 锅中放油烧热，煸香葱姜丝后，捞出煸过的；芹菜炒香干 食材芹菜香干辣椒 蒜步骤1 芹菜洗净切段备用，香干洗净切条备用，辣椒洗净斜切备用，蒜洗净切片备用2 起锅热油，爆香蒜辣椒，加入香干，加入一勺耗油，加入一勺生抽翻炒几下，加入芹菜翻炒两分钟，加入一勺盐翻炒；芹菜炒香干 食材小香芹豆干蒜沫辣椒段 制作 1芹菜切成小段，豆干切条 2锅中少油，葱，蒜末，辣椒段下锅炒香 3下芹菜，因为用的小香芹，比较细很好熟，如果大家用一般的芹菜，可以提前焯下水 4加入豆干翻炒；家常版芹菜炒香干是一道色香味俱全的简单菜肴，不仅制作过程简便，而且营养丰富，深受广大家庭的喜爱芹菜含有丰富的纤维素和维生素，而香干则是豆制品中的佼佼者，两者搭配不仅口感丰富，还能提供多种营养成分下面是这道菜的；1猪肉切好，放入少许红薯淀粉抓匀备用小米辣四根和蒜切好芹菜切段，香干切条，水开下锅炒芹菜约40秒捞出 2肉丝炒熟捞出，锅底留油下蒜末小米辣爆香后炒开大火豆干，后加入芹菜和肉丝3半勺老抽＋一勺生抽＋。
1，香干切成条，芹菜切成段，大蒜切成粒，红尖椒切圈2，热锅凉油，放入大蒜和辣椒一起炒香3，加入一小勺豆瓣酱，炒出酱香味4，倒入香干，大火翻炒几下后淋入少许清水，烧至香干入味5，倒入芹菜，大火快速翻炒；芹菜炒香干 食材香干，芹菜，干辣椒，蒜，葱 做法1香干切薄片，开水悼水捞出过冷水备用，芹菜切段，开水悼水捞出过冷水备用，蒜切片，干辣椒切段，葱切段！2热锅放油爆香小米辣蒜片，倒入芹菜香干翻炒均匀+两勺。