乳酪是什么东西
1、没有区别，乳酪有很多别名，又名干酪或奶酪，或从英语(cheese)直译作芝士、起士或起司，是一种用奶放酸之后增加酶或细菌制作的食品。奶酪通常是以牛奶为原料制作的，但是也有山羊，绵羊或水牛奶做的奶酪。
2、是发酵的牛奶制品。乳酪，也被称为奶酪或者干酪，是一种通过发酵过程制作的牛奶制品。制作原理是通过向牛奶中加入乳酸菌和凝乳酶，使得牛奶中的液态部分转变为固态，去除多余的水分，形成我们看到的乳酪。
3、奶酪（英语：cheese），又名干酪、乳酪，音译芝士、起司、起士，是多种乳制奶酪的通称，有各式各样的味道、口感和形式。是一种奶制品。奶酪以奶类为原料，含有丰富的蛋白质和脂质，乳源包括家牛、水牛、家山羊或绵羊等。
4、乳酪有很多别名，又名干酪或奶酪，或从英语(cheese)直译作芝士、起士或起司，是一种用奶放酸之后增加酶或细菌制作的食品。奶酪通常是以牛奶为原料制作的，但是也有山羊，绵羊或水牛奶做的奶酪。细菌减少酸碱度，又加入独特的味道。大多奶酪呈乳白色到金黄色。
5、乳酪和奶酪基本上是一种东西，但是和奶油是完全不同的 奶酪，俗称“酪蛋子”，是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品。奶酪，分生奶酪和熟奶酪两种。生奶酪的做法是，把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵。
乳酪是什么
1、乳酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的浓度比优酪乳更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
2、乳酪有很多别名，又名干酪或奶酪，或从英语(cheese)直译作芝士、起士或起司，是一种用奶放酸之后增加酶或细菌制作的食品。奶酪通常是以牛奶为原料制作的，但是也有山羊，绵羊或水牛奶做的奶酪。
3、奶酪（英语：cheese），又名干酪、乳酪，音译芝士、起司、起士，是多种乳制奶酪的通称，有各式各样的味道、口感和形式。是一种奶制品。奶酪以奶类为原料，含有丰富的蛋白质和脂质，乳源包括家牛、水牛、家山羊或绵羊等。
4、奶酪(lào)，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。
5、乳酪的词语解释是：乳酪rǔlào。(1)从乳清中分离出的凝乳在模子里凝结成软干酪，再压制成硬干酪，成熟后用作食品。词性是：名词。拼音是：rǔlào。注音是：ㄖㄨˇㄌㄠ_。结构是：乳(左右结构)酪(左右结构)。
乳酪是什么?和奶酪有什么区别?具体
1、参考答案： “奶酪”和“乳酪”都是英文cheese的翻译。奶酪是牛奶经凝乳酶处理凝块后，加盐压榨，再经微生物发酵制成。我国有些乳品企业生产所谓的“小小奶酪”或“水果奶酪”，实际上是加浓的酸奶。它的蛋白质含量比酸奶高，其中加了糖，不含盐，脂肪含量和水分含量都比真正的奶酪低得多。
2、没区别。奶酪，又名乳酪，芝士，起司。奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中“黄金”。奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。
3、乳酪与芝士区别 乳酪就是芝士，乳酪就是奶酪。乳酪、芝士和奶酪是同一种东西的不同叫法，芝士是cheese音译过来的，还可叫起司；乳酪也叫干酪、奶酪，对于中国西北部的蒙古族和哈萨克族等游牧民来说，乳酪是他们的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，新疆称为乳饼，完全干透的乳酪还叫奶疙瘩。
4、乳酪是指奶酪（奶制品）。奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
5、没有区别，奶酪与乳酪说的其实是同一个东西，其叫法不一样而已。乳酪有很多别名，又名干酪或奶酪，或从英语(cheese)直译作芝士、起士或起司，是一种用奶放酸之后增加酶或细菌制作的食品。奶酪通常是以牛奶为原料制作的，但是也有山羊，绵羊或水牛奶做的奶酪。细菌减少酸碱度，又加入独特的味道。
请问乳酪就是奶酪吗?或者是奶油吗?
奶酪就是芝士就是乳酪：又名干酪，是一种 发酵的牛奶制品 ，和酸牛奶一样都是通过发酵制作但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。奶油：从奶中提取出来的油脂。
奶酪与乳酪没有区别，只是叫法上的不同。奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
没区别。奶酪，又名乳酪，芝士，起司。奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中“黄金”。奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。
没有区别，乳酪有很多别名，又名干酪或奶酪，或从英语(cheese)直译作芝士、起士或起司，是一种用奶放酸之后增加酶或细菌制作的食品。奶酪通常是以牛奶为原料制作的，但是也有山羊，绵羊或水牛奶做的奶酪。
但是我们买的蛋糕里用的奶油基本是氢化植物油，吃了对身体没好处，现在超市里还有一种液体奶油，回家之后自己搅拌后就可以变成我们看到的那种奶油了（搅拌的速度很快，最好用电动的）。乳酪的话是牛奶浓缩后的产物，营养价值很高，10公斤牛奶才能制成1公斤奶酪。
什么是乳酪?
1、乳酪有很多别名，又名干酪或奶酪，或从英语(cheese)直译作芝士、起士或起司，是一种用奶放酸之后增加酶或细菌制作的食品。奶酪通常是以牛奶为原料制作的，但是也有山羊，绵羊或水牛奶做的奶酪。细菌减少酸碱度，又加入独特的味道。大多奶酪呈乳白色到金黄色。
2、奶酪（英语：cheese），又名干酪、乳酪，音译芝士、起司、起士，是多种乳制奶酪的通称，有各式各样的味道、口感和形式。是一种奶制品。奶酪以奶类为原料，含有丰富的蛋白质和脂质，乳源包括家牛、水牛、家山羊或绵羊等。
3、乳酪就是奶酪，亦或者可以叫做干酪。是我国北方游牧民族的传统食品，但是荷兰却是出口乳酪最多的国家。它是一种发酵后的奶制品，具有很高的营养价值，比如蛋白质、钙、脂肪等等，对老人和儿童的身体健康很有帮助。但是儿童是不能够多吃的，否则乳酪里面的脂肪中含有的磷脂酰胆碱和鞘磷脂，会影响儿童智力。
4、乳酪的词语解释是：乳酪rǔlào。(1)从乳清中分离出的凝乳在模子里凝结成软干酪，再压制成硬干酪，成熟后用作食品。注音是：ㄖㄨˇㄌㄠ_。拼音是：rǔlào。词性是：名词。结构是：乳(左右结构)酪(左右结构)。