是罗定豆豉出名、还是阳江豆豉出名?谁的正中?
1、罗定豆豉只有百余年历史，阳江豆豉有数百年历史，制法不同，各有千秋。按古籍记载，阳江豆豉正宗些。
2、本来罗定豆豉出名，由于罗定人没有注重特产保护，或者某些东西没有申请专利，后来被阳江人占了先机，改良中袋装小包装的那种，大打广告，现在，外省或是外市的超市、小卖部都有阳江豆豉上架。
3、阳江著名的传统特产，也是“阳江三宝”之一。该产品已获得国家质检总局原产地标记注册，被认定为正宗阳江豆豉。公司生产的豆豉产品，选用阳江本地产的优质黑豆为原料，以其独特的传统工艺发酵酿制而成。豆豉色泽乌黑油润、豉肉松化、豉味浓香醇厚、味道鲜美可口、风味独特，是驰名中外的“阳江一宝”。
4、罗定豆豉有几百年的历史了，它不够阳江豆豉出名的原因是当地政府不给予支持，没有保护特产的意识，宣传方面力度小也可能是罗定人比较低调吧，呵呵。我觉得阳江豆豉有点涩味，不化渣，罗定豆豉入口味道香，化渣，味道特别好。
5、因为阳江豆豉出名，而且好吃，商家就乐意进货，所以容易买到。
6、豆豉哪里的最出名结合地域特点，地理气候和地方饮食文化，形成了豆豉几大流派：永川豆豉永川豆豉为毛霉型黄豆湿豆豉。作为豆豉的传统发源地与集大成者，西派豆豉除了保留传统工艺与风味外，又演变出新的特点与风味。
罗定有什么好吃的?
1、烧鹅 - 罗定的烧鹅色泽金黄，皮脆肉嫩，是当地人喜爱的传统烧味之一。肠粉 - 这里的肠粉制作精良，可以加入不同的馅料，如猪肉、牛肉、虾等，搭配甜酱和花生酱食用，风味独特。糖水 - 罗定的糖水种类繁多，如红豆沙、绿豆沙、银耳羹等，都是消暑解渴的好选择。
2、必尝美食：罗定以客家菜闻名，到了城雕美食街，一定要尝尝当地的客家擂茶、盐焗鸡、梅菜扣肉等传统美食。此外，还有各种烧烤、粉面、甜品等小吃，可以根据个人口味选择。特色店铺推荐：美食街上有许多有特色的店铺，比如专卖传统糕点的老店、提供新鲜海鲜的餐馆、以及各种创意小吃摊位。
3、广东罗定是一个美食天堂，这里有许多特色小吃值得一尝。首先，罗定的豆腐花是绝对不能错过的。这里的豆腐花口感细腻，豆香浓郁，无论是甜的还是咸的，都能让人回味无穷。特别是咸豆腐花，里面加入了猪肉、虾米、木耳等配料，口感丰富，营养丰富。其次，罗定的鱼丸也是一大特色。
豆豉有什么营养价值?
1、豆豉是用黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，用加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。最早的记载见于汉代刘熙《释名·释饮食》一书中，誉豆豉为“五味调和，需之而成”。
2、豆豉富含蛋白质、各种氨基酸、乳酸、磷、镁、钙及多种维生素，色香味美，中国南北部都有加工食用。
3、豆豉富含蛋白质、各种氨基酸、乳酸、磷、镁、钙及多种维生素，色香味美。