河南拉面和兰州拉面有啥区别?
兰州拉面是清真的，而且选用的牛肉是牦牛，而河南的是黄牛。兰州拉面汤清，河南的浑。兰州拉面面条比较筋道，河南的比较没有嚼劲。河南的拉面中不放生物碱，兰州的放。
如果两款差不多的河南和兰州拉面，区别就是用的牛肉片了，兰州的多数是用冷冻的秏牛肉，比新鲜牛肉口感要差点的。河南香菜也更少些，兰州比较要求这个绿色。所以也不会放其他配菜，兰州就是清汤，一大把香菜，薄薄干巴巴的牛肉片，然后自己泼的红油。要是一模一样，那就是兰州拉面，挂河南牌子也没用。
兰州拉面以其独特的制作工艺和风味闻名，面条的口感劲道，汤底浓郁，深受食客喜爱。拉面起源于清朝嘉庆年间，至今仍深受兰州人民喜爱，甚至有人一日三餐都离不开它，这足以看出兰州人对拉面的喜爱程度。
正宗的兰州拉面是非常讲究的，讲究一清、二白、三红、四绿、五黄的标准，非如此，不叫正宗的兰州拉面。河南人喜欢吃烩面，烩面跟陕西的裤带面有些相似，都是比较宽的面，很劲道，吃起来过瘾，河南烩面有牛肉的，羊肉的，三鲜的，一碗烩面很实惠的，一般成年男人，吃上一碗烩面也就饱了。
兰州拉面好吃还是河南拉面好吃?
也看个人喜好吧，兰州拉面会比较出名，遍布全国各地的兰州拉面馆。河南的烩面会比拉面出名些，个人会觉得河南烩面好吃一些，会更香一些。
兰州拉面是清真的，而且选用的牛肉是牦牛，而河南的是黄牛。兰州的好吃，河南的不好吃。兰州拉面汤清，河南的浑。兰州拉面面条比较筋道，河南的比较没有嚼劲。河南的不出名，兰州的出名。河南的拉面中不放生物碱，兰州的放。
应该是兰州拉面，做法如下 兰州牛肉拉面 材料 主料：牛肉500g，牛骨500g，面粉500g 辅料：鸡精，盐，胡椒粉，葱，姜，八角，桂皮，肉蔻，草果，丁香，小茴香，香叶，花椒，辣椒，红油，香菜 做法 准备好牛肉和牛骨。然后在水里浸泡四小时。
兰州拉面是哪个省的
兰州拉面是甘肃省的。“兰州拉面”实际上是青海撒拉族开的，他们以“兰州”之名义，让青海拉面火遍全国。但少有人知道这“兰州拉面”其实就是青海拉面，而在大多数人的印象里，拉面就该是兰州的。
兰州拉面起源于河南省怀庆府。兰州拉面，始于清朝嘉庆年间，系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的，后经后人陈和声、马宝仔等人统一了兰州牛肉面的标准。制作兰州拉面时，和面的水应根据季节确定水温，夏季水温要低，约10度左右，春秋季18度左右，冬季25度左右。
兰州拉面是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。兰州拉面以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。
兰州拉面起源于河南省怀庆府。真正的兰州清汤牛肉拉面是河南省怀庆府（今河南博爱县）清化小车牛肉老汤面演变而成的，煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物，也就是老汤，是小车牛肉里最入味儿的，鲜美无比，此汤乃是做牛肉面的上品。
兰州拉面是甘肃省兰州市的特产。兰州牛肉拉面以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味，和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。
河南拉面和兰州拉面有什么区别么
1、兰州拉面是清真的，而且选用的牛肉是牦牛，而河南的是黄牛。兰州拉面汤清，河南的浑。兰州拉面面条比较筋道，河南的比较没有嚼劲。河南的拉面中不放生物碱，兰州的放。
2、如果两款差不多的河南和兰州拉面，区别就是用的牛肉片了，兰州的多数是用冷冻的秏牛肉，比新鲜牛肉口感要差点的。河南香菜也更少些，兰州比较要求这个绿色。所以也不会放其他配菜，兰州就是清汤，一大把香菜，薄薄干巴巴的牛肉片，然后自己泼的红油。要是一模一样，那就是兰州拉面，挂河南牌子也没用。
3、兰州拉面以其独特的制作工艺和风味闻名，面条的口感劲道，汤底浓郁，深受食客喜爱。拉面起源于清朝嘉庆年间，至今仍深受兰州人民喜爱，甚至有人一日三餐都离不开它，这足以看出兰州人对拉面的喜爱程度。
4、也看个人喜好吧，兰州拉面会比较出名，遍布全国各地的兰州拉面馆。河南的烩面会比拉面出名些，个人会觉得河南烩面好吃一些，会更香一些。
5、作为中华第一面，兰州拉面馆几乎开遍了全国大大小小所有的城市。而且而很多拉面馆为了证明自己的正宗，都会在店里挂上兰州拉面起源的招牌：兰州牛肉面是清朝嘉庆年间，东乡族马六七从怀庆府清化陈维精处学到带到兰州的。东乡族是位于甘肃省的一个少数民族，而怀庆府就是现在的焦作了。
兰州拉面和河南拉面有什么区别
1、兰州拉面是清真的，而且选用的牛肉是牦牛，而河南的是黄牛。兰州拉面汤清，河南的浑。兰州拉面面条比较筋道，河南的比较没有嚼劲。河南的拉面中不放生物碱，兰州的放。
2、如果两款差不多的河南和兰州拉面，区别就是用的牛肉片了，兰州的多数是用冷冻的秏牛肉，比新鲜牛肉口感要差点的。河南香菜也更少些，兰州比较要求这个绿色。所以也不会放其他配菜，兰州就是清汤，一大把香菜，薄薄干巴巴的牛肉片，然后自己泼的红油。要是一模一样，那就是兰州拉面，挂河南牌子也没用。
3、正宗的兰州拉面有着严格的制作标准，追求“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特点，不符合这些标准的不能称之为正宗的兰州拉面。 河南烩面则是另一种受欢迎的面食，其与陕西的裤带面有些相似，都是宽面条，口感劲道，令人回味无穷。
4、也看个人喜好吧，兰州拉面会比较出名，遍布全国各地的兰州拉面馆。河南的烩面会比拉面出名些，个人会觉得河南烩面好吃一些，会更香一些。
5、正宗的兰州拉面是非常讲究的，讲究一清、二白、三红、四绿、五黄的标准，非如此，不叫正宗的兰州拉面。河南人喜欢吃烩面，烩面跟陕西的裤带面有些相似，都是比较宽的面，很劲道，吃起来过瘾，河南烩面有牛肉的，羊肉的，三鲜的，一碗烩面很实惠的，一般成年男人，吃上一碗烩面也就饱了。
6、不同的地方都有不同的特色美食，山西有刀削面，河南有烩面，兰州有拉面，其中河南的烩面也是非常好的一种面食，口感比较好。不同地区的不同特色美食 生活中很多地方是离不开面食的，所以当地都会有一些特色的面食，很多人愿意吃拉面，其实就是用面粉和盐共同制作出来的。
兰州拉面和河南拉面有什么区别?
兰州拉面是清真的，而且选用的牛肉是牦牛，而河南的是黄牛。兰州拉面汤清，河南的浑。兰州拉面面条比较筋道，河南的比较没有嚼劲。河南的拉面中不放生物碱，兰州的放。
如果两款差不多的河南和兰州拉面，区别就是用的牛肉片了，兰州的多数是用冷冻的秏牛肉，比新鲜牛肉口感要差点的。河南香菜也更少些，兰州比较要求这个绿色。所以也不会放其他配菜，兰州就是清汤，一大把香菜，薄薄干巴巴的牛肉片，然后自己泼的红油。要是一模一样，那就是兰州拉面，挂河南牌子也没用。
正宗的兰州拉面有着严格的制作标准，追求“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特点，不符合这些标准的不能称之为正宗的兰州拉面。 河南烩面则是另一种受欢迎的面食，其与陕西的裤带面有些相似，都是宽面条，口感劲道，令人回味无穷。
也看个人喜好吧，兰州拉面会比较出名，遍布全国各地的兰州拉面馆。河南的烩面会比拉面出名些，个人会觉得河南烩面好吃一些，会更香一些。
正宗的兰州拉面是非常讲究的，讲究一清、二白、三红、四绿、五黄的标准，非如此，不叫正宗的兰州拉面。河南人喜欢吃烩面，烩面跟陕西的裤带面有些相似，都是比较宽的面，很劲道，吃起来过瘾，河南烩面有牛肉的，羊肉的，三鲜的，一碗烩面很实惠的，一般成年男人，吃上一碗烩面也就饱了。
个人感觉还是兰州的好吃，但也要根据个人的口味。特别兰州拉面的粗细我特别喜欢，你可以找到你想要的特粗的还有头发丝那么细的啊。