荔枝肉和咕唊肉的区别
做法不同，味道不同。莆田炸里脊也叫荔枝肉，是由淀粉，里脊肉，鸡蛋植物油制作，泉州炸醋肉则是由醋，白砂糖，淀粉，里脊肉制作。莆田荔枝肉味道发甜，泉州炸醋肉则为酸甜。
口感不同：咕咾肉是拍干淀粉，在薄薄一层脆皮后面直接是肉的口感。咕噜肉的名称有两个传说。第一个传说指由于这道菜以甜酸汁烹调，上菜时香气四溢，令人禁不住「咕噜咕噜」地吞口水，因而得名。第二个传说是指这道菜历史悠久，故称为「古老肉」，后谐音转化成「咕噜肉」。
樱桃肉和荔枝肉的区别是口感上和颜色上的区别。口感上，樱桃肉是酸中带甜的口味，荔枝肉的口感只有甜味。颜色上，樱桃肉的颜色呈现白色带粉红芯，荔枝肉的颜色呈现米黄色。
形状不同：荔枝肉是白色的，樱桃肉是红色的。大小不同：正常荔枝肉重量为20克，正常樱桃肉重量为8克。荔枝和樱桃都是都有相应的营养价值，能为人体补充维生素c适量食用对身体大有好处。
荔枝肉是哪儿的菜关于荔枝肉简介
荔枝肉是福建省福州市的特色传统美食，是属于闽菜中非常著名的一道菜。因为荔枝肉的历史比较悠久，早在二三百年前就已经有了荔枝肉的传说。荔枝肉的特点就是外形酷似荔枝，吃起来滑嫩香甜。
荔枝肉是福建省福州市、莆田市等地的一道特色传统名菜，属于闽菜系；该菜品已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉，烹调后因外形型似荔枝而得名。
荔枝肉是福建省福州、莆田等地汉族传统名菜，属于闽菜。已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉，烹调后因外形型似荔枝而得名。但如今许多餐馆已使用土豆代替荸荠。荔枝肉独具闽菜特点，味道酸甜可口。
荔枝肉是福建省福州地域汉族人传统名菜，是闽菜的代表作。是因原料含有白色的孛荠和切割成十字花刀的生猪肉，烹饪后皆似荔技而而出名。荔枝肉独具一格闽菜特性，味儿酸甜可口。
荔枝肉是什么肉
荔枝肉其实就是猪的里脊肉。买上厚实的里脊肉，洗干净，切成厚片，然后在切成小块，是几个小块连在一起。把里脊肉放入碗中，放上一点盐和味极鲜搅拌均匀腌制。把切好的连在一块的几个小块里脊肉卷成荔枝状。锅里放油，油开了以后，倒入荔枝状的肉块，炸至金黄，捞出来备用。
玉荷苞肉。荔枝肉是福建的一道特色名菜，是由猪肉和荸荠制作而成的，烹饪完成后因外形、味道、颜色皆像荔枝，所以被叫做荔枝肉，由于荔枝的果形又很像古代小姐的荷包袋，所以荔枝肉还有个别名叫做玉荷苞肉。
牛里脊肉。荔枝肉是柳州地区传统的特色美食之一，是使用牛里脊肉经过油炸制作而成的，因其外形和荔枝相似，所以得名荔枝肉。
因外形型似荔枝而得名。荔枝肉是福建省福州市等地的一道特色传统名菜，属于闽菜系；该菜品已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉，烹调后因外形型似荔枝而得名。
荔枝的肉大多数白色半透明，说它“莹白如冰雪”，完全正确。有的则微带黄色。从植物学观点看，它不是果肉、而是种子外面的一层膜发育而成的，果肉、应称做假种皮。