吃过，肯定吃过，因为我就是内江人，看了前面那些的回答觉得都像是从哪搬来的，千篇一律这板板桥油炸粑，糯米做的，我从小吃到大，刚炸好的油炸粑远看，金黄金黄的，勾起人的食欲，轻轻一口咬下去，焦焦的，脆脆的。
四板板桥油炸粑 板板桥油炸粑是内江当地最出名的特色美食，由蒸熟后的糯米击打成软稠的糍粑，包上调制好的绿豆馅，放油锅里炸制而成小时候，爸爸会在家给我们做，因为制作程序较复杂，制作频率不算高，每次都当过节。
豆沙以绿豆为主要原料掺进食盐花椒粉为佐料然后将糯米团压成饼状，投进滚油锅炸成金黄色即可其特色是外酥内软，油而不腻，咀嚼有味，口齿生香历史文化 内江油炸粑起源于内江椑木镇板板桥据说1916年，朱德。
板板桥的油炸粑，南瓜桥的血旺，都是椑木镇的特色，能出名也是因为那条老成渝路。
大约是在1916年，时任滇军步兵第10团团长的朱德率兵进川北上，讨伐北洋军阀袁世凯，途经椑木镇时，因军需供应短缺，部队只能就地寻找食物充饥这时，卫兵买来了“板板桥油炸粑“，朱德吃后觉得异常香酥可口，就此留下了深刻。