万绿宝酸萝卜是一道美味可口的传统菜肴，制作简单，口感酸甜可口，深受人们喜爱。下面就为大家介绍一下万绿宝酸萝卜的做法。
首先，准备好新鲜的萝卜，将其去皮切成均匀的小块。然后将萝卜块放入干净的容器中，加入适量的盐和白糖，轻轻拌匀，腌制大约1小时。腌制的时间可以根据个人口味来调整，时间越长味道越浓郁。
接着，将腌制好的萝卜块放入开水中焯烫一下，捞出后晾凉备用。然后准备好蒜末、姜末、葱花、辣椒段等辅料，热锅凉油，爆香蒜末姜末，再加入腌制好的萝卜块翻炒均匀。
最后，加入适量的醋和少许生抽，继续炒匀至入味即可。起锅前撒上葱花和辣椒段，翻炒均匀即可出锅。这样一道酸爽可口的万绿宝酸萝卜就做好啦！
以上就是万绿宝酸萝卜的简单做法，大家可以根据自己的口味适量调整配料和调味，制作出更加美味的酸萝卜。赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味佳肴！