土豆洋葱干锅虾是一道口感鲜美、香气扑鼻的美味佳肴，将新鲜大虾与土豆、洋葱等食材搭配，经过干锅烹饪，口感鲜嫩，味道浓郁，简直是下饭的绝佳选择。下面就让我们一起来学习制作土豆洋葱干锅虾的详细步骤吧！
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材料：
新鲜大虾 ５００ 克，去壳去头，去除内脏
土豆 ２ 个，切成块状
洋葱 １ 个，切成块状
生姜 ２ 片，切成片状
大蒜 ４ 瓣，切碎
干辣椒 ４－６ 根，切段
青葱 ２ 根，切成段状
豆瓣酱 ２ 汤匙
干辣椒面 ２ 汤匙
生抽 ２ 汤匙
料酒 １ 汤匙
白糖 １ 茶匙
盐 适量
食用油 适量
做法：
准备工作： 将土豆、洋葱、生姜、大蒜等食材清洗干净，切成合适的块状备用。大虾去壳去头，洗净沥干水分备用。
热锅下油： 在干锅中倒入适量的食用油，加热至七成热，放入切碎的大蒜、姜片和干辣椒段，煸炒出香味。
加入调味料： 加入豆瓣酱、生抽、料酒、白糖和干辣椒面，继续翻炒出红油。
炒香食材： 将切好的土豆和洋葱放入锅中，翻炒均匀，让调味料均匀裹在食材上。
入虾翻炒： 将准备好的大虾放入锅中，翻炒至大虾变色。
焖煮出香味： 加入适量的水，盖上锅盖，用中小火焖煮片刻，让味道更加入味。
收汁起锅： 待汤汁收干，土豆、洋葱和大虾煮熟后，撒上切好的青葱段，稍微翻炒均匀即可起锅。
上桌享用： 将土豆洋葱干锅虾盛入盘中，香气扑鼻，美味诱人，赶快与家人朋友分享这道美味佳肴吧！
这道土豆洋葱干锅虾制作简单，口感鲜美，香辣可口，是一道适合家庭聚餐或小型聚会的美味佳肴。快动手尝试，让您的家人朋友共享美食的快乐吧！
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