海螺是一种营养丰富，口感鲜美的海鲜食材，被广泛应用于家常菜肴中。下面介绍一道简单易学、美味可口的海螺家常做法。
首先，将新鲜的海螺洗净，用开水焯一下，去除异味，然后捞出沥干备用。
接着，准备葱、姜、蒜，切成末备用。热锅凉油，放入蒜蓉和姜蓉爆香，再加入葱花炒出香味。
然后，放入海螺翻炒均匀，加入适量的盐、生抽、料酒和少许糖，炒匀后加入清水没过海螺，大火煮开后转小火焖煮10分钟。
最后，根据个人口味调整味道，撒上一些胡椒粉和香菜末，翻炒均匀即可出锅。
这道海螺家常做法简单易学，不仅保留了海螺的鲜美口感，而且调味恰到好处，美味可口，是一道适合全家人一起品尝的下饭菜肴。欢迎大家尝试制作！