清炖竹蛏是一道家常菜肴，口感鲜美，营养丰富。想要做一道美味可口的清炖竹蛏，首先需要准备新鲜的竹蛏，清洗干净去除杂质后备用。
家常做法中，将竹蛏放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火焖煮20分钟左右，直至竹蛏变软烂。接着加入适量盐、生抽、料酒调味，再放入姜片、葱段提味，继续焖煮5分钟。最后勾芡即可，撒上一些香菜点缀，一道香气扑鼻的清炖竹蛏就完成啦。
清炖竹蛏不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和维生素，有助于增强免疫力，补充营养。此外，这道菜肴口感鲜嫩，适合各个年龄段的人群食用。
清炖竹蛏是一道简单易做又美味营养的家常菜肴，不妨在家里尝试一下，为家人做一顿温馨的大餐吧！