冷冻虾是许多厨房中常备的食材，而如何将其变身成香辣诱人的香辣虾呢？别担心，下面就来分享一种简单易行的做法，让您在家中也能轻松制作出美味的香辣虾。
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材料：
冷冻虾 ５００ 克，去壳去头，解冻备用
生姜 ２ 片，切成片状
大蒜 ４ 瓣，切碎
干辣椒 ６－８ 根，根据个人口味调整
青葱 ２ 根，切成小段备用
豆瓣酱 ２ 汤匙
干辣椒面 ２ 汤匙
生抽 ２ 汤匙
料酒 １ 汤匙
白糖 １ 茶匙
盐 适量
食用油 适量
做法：
解冻虾： 将冷冻虾取出，放入盛有清水的容器中，静置片刻，待虾解冻后沥干备用。
热锅下油： 在锅中倒入适量的食用油，加热至七成热，放入切好的生姜片、大蒜和干辣椒，炸出香味。
调味炒香： 加入豆瓣酱、干辣椒面、生抽、料酒、白糖和少许盐，炒出红油。
入虾翻炒： 将解冻的虾放入锅中，翻炒均匀，让调味料均匀裹在虾上。
焖煮入味： 加入适量的水，盖上锅盖，用中小火焖煮片刻，让味道更加入味。
撒上青葱： 待虾煮熟后，撒上切好的青葱段，稍微翻炒均匀即可。
出锅享用： 将香辣虾盛入盘中，香气扑鼻，辣味浓郁，赶快与家人朋友一起享用吧！
这道香辣虾制作简单，口感鲜美，辣味十足，是一道适合家庭聚餐或小型聚会的美味佳肴。快动手尝试，让您的家人朋友共享美食的快乐吧！
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