炒尖椒干豆腐是一道家常菜，简单易做又美味可口。尖椒和干豆腐的搭配，口感丰富，清香扑鼻，让人食欲大增。
首先，准备新鲜的尖椒和干豆腐。尖椒洗净切丝，干豆腐切成小块备用。然后，热锅凉油，将尖椒丝和干豆腐块一起下锅翻炒，待干豆腐表面微黄即可出锅。
接着，加入蒜末、姜末和葱花，翻炒出香味。调入适量生抽、盐和鸡精，翻匀后即可装盘。这道菜不仅色彩鲜艳，而且味道鲜美，香辣可口，适合搭配米饭或面条一同享用。
炒尖椒干豆腐是一道简单而又美味的家常菜肴，不仅容易上手，而且口感丰富，适合作为家庭日常餐桌的一道下饭菜。赶紧动手试试吧，相信你会爱上这道美味的菜肴！