糖醋蒜是一道清爽可口的家常美食，制作简单，口感酸甜爽口，非常受人喜爱。下面就为大家介绍一下糖醋蒜的制作方法和配方。
首先，准备食材：新鲜蒜苗500克，红椒适量，青椒适量，姜片适量，葱段适量，白糖适量，醋适量，生抽适量，盐适量，清水适量。
制作方法：
1. 将蒜苗洗净，切成段状，红椒、青椒切丝备用。
2. 锅中烧热少许油，放入姜片、葱段炒香。
3. 放入蒜苗翻炒片刻，加入适量的清水，烧开后加入盐、白糖、生抽和醋，继续煮至蒜苗变软。
4. 最后放入红椒、青椒丝，煮至收汁即可。
糖醋蒜的制作非常简单，只需几个步骤就可以完成，是一道美味又营养的家常小菜。酸甜可口的口感，清爽的味道，让人回味无穷。不仅适合搭配米饭食用，还可以作为下酒菜或凉菜来享用。
希望大家能够尝试制作糖醋蒜，享受到这道美味的家常美食带来的幸福滋味。祝大家健康美味每一天！