网红鸡爪是近年来备受热捧的美食，其口感酥脆，香辣诱人，让人无法抵挡。想要在家也能享受到这道美味的小吃，其实并不难。下面就为大家分享一下网红鸡爪的制作方法。
首先，准备新鲜的鸡爪，将鸡爪洗净后焯水，去除血水和腥味。然后用盐、料酒和生姜腌制一段时间，让鸡爪入味。接着，在鸡爪上均匀涂抹一层薄薄的淀粉，这样可以使鸡爪表面更加酥脆。
炸制鸡爪时，火候要适中，不要太热，否则容易炸焦。待鸡爪表面金黄酥脆时，捞出沥干油份。然后将油锅中放入葱姜蒜爆香，加入适量的辣椒和花椒粒，再倒入鸡爪翻炒均匀，让鸡爪充分裹上香辣的酱汁。
最后，撒上少许白芝麻和葱花进行点缀，美味的网红鸡爪就完成啦！口感酥脆，香辣诱人，回味无穷。不仅适合当做下酒小吃，也可以搭配米饭或啤酒，开启美食之旅。
总的来说，网红鸡爪制作简单，口感美味，是一道不可多得的美味佳肴。赶紧动手试试吧，让您的家人朋友也能品尝到这道美味的小吃！