老式萝卜咸菜的腌制方法 老式萝卜咸菜的腌制方法如下清洗萝卜，切去根须和头部不去皮切条室外晒23天，风干后放在阴凉通风处保存吃的时候浸泡12小时，攥干水分，放入调制的酱汁拌匀 注意晒萝卜干要选择晴朗天气晾晒 我个人非常。
大家好，辣条味的咸菜品种繁多各有各的味道，最普通最普遍的就是萝卜辣条咸菜了，每年萝卜收获季节家家都腌上萝卜辣条，适合冬季早饭下饭小菜，脆而嫩又香又辣非常开胃用萝卜制作的腌菜种类繁多，有咸香酸甜酸辣香辣麻辣等各种味道。
制作步骤1油菜对半切开，平铺在桌子上放在太阳下晒34小时先不洗直接晒2晒好的青菜菜叶变软后就可以 3加入2勺盐 4用手搓揉像洗衣服一样，直到盐全部融化，油菜有少许汁液出来即可 5放入冰箱腌制。
方法将黄瓜洗净放人缸内，一层瓜一层盐，并均匀地洒少量盐水，当天腌3~5小时后倒缸1次，以后每天1次，连续倒缸4次后可食用如需长期贮藏，将黄瓜捞出放人新化的盐水中，压紧，置阴凉处二腌青辣椒 配料青。