山药蒸香肠窍门
铁棍山药洗净，去皮，切片浸泡清水中备用。香肠切片，大小类似于切好的山药片。山药清水中捞出，铺在蒸菜容器底部，撒上少许鸡精，再铺上切好的香肠片，淋上少许熬制好的猪板油。
和面：刚刚烧开的水，全部把面烫好，就是所有面都成为絮状，就可以和面了。这样面会特别软 饧面，时间要足够，可以提前一天，最少要半个小时。面皮擀开，把芝麻糖洒在大面皮上，然后卷起来。
方法/步骤 将山药切块。将切好的山药放入盘中，再放入锅中，大火蒸20分钟。将猪里脊切小块。将切好的猪里脊倒入冷却的葱姜水中，浸泡10分钟。搅拌机中倒入猪里脊，山药，搅打细腻。打好的肉泥加入裱花袋，剪小口。
拿一根山药条和一根腊肠条组成一组，用百叶皮包卷起来。做好的香肠山药卷放入盘中。放上葱段，淋上一点料酒，中大火蒸8分钟左右。锅里放一点生抽、鸡精加水淀粉勾成芡。淋在蒸好的腊肠山药卷上。
香肠山药卷——健脾养胃促进食欲
做好的香肠山药卷放入盘中。放上葱段，淋上一点料酒，中大火蒸8分钟左右。锅里放一点生抽、鸡精加水淀粉勾成芡淋在蒸好的腊肠山药卷上。
山药 山药中含有大量的淀粉酶以及多酚氧化酶，这两种物质有很好的健脾胃作用。并且，山药能增强人体的消化、吸收功能，增进食欲，增强体质，对食欲不振、消化不良等症状有很好的疗效。
排在第一位的肯定是北方人年节必备美食-水饺。我们汉族人一般在小寒时节久不久就会来一顿水饺。馅料主要是猪肉白菜、猪肉大葱。我最爱的还是回民兄弟们做的羊肉水饺。咬开水饺皮，汤汁满满的，然后就看到一个小肉球。
脾胃虚弱者，可取大枣8枚，煎汤常服，亦可与小米、山药一起煮粥喝对胃也是很好的。马铃薯 马铃薯具有益气健脾，调中和胃的作用。
夏天最容易脾胃不适，很多朋友都选择通过中药来进行调理，但是中药那么多，而且不能乱服用，究竟有什么中药可以调理脾胃呢？不妨听听医生怎么说。
山药香肠的做法窍门
铁棍山药洗净，去皮，切片浸泡清水中备用。香肠切片，大小类似于切好的山药片。山药清水中捞出，铺在蒸菜容器底部，撒上少许鸡精，再铺上切好的香肠片，淋上少许熬制好的猪板油。
可以用山药和里脊肉做香肠，具体做法如下：准备材料：山药：2根、里脊肉：500克。山药洗净后去皮切成小块。山药放入蒸锅中大火蒸煮15分钟。里脊肉切成小块待备用。取出蒸熟后的山药放入料理机中间搅拌成山药泥。
做法 和面：刚刚烧开的水，全部把面烫好，就是所有面都成为絮状，就可以和面了。这样面会特别软 饧面，时间要足够，可以提前一天，最少要半个小时。面皮擀开，把芝麻糖洒在大面皮上，然后卷起来。
山药、腊肠洗干净。山药去皮。腊肠切成片。山药切成片放在冷水中浸泡，入锅炒之前捞出沥干水。起油锅，葱姜入锅煸香。山药入锅炒。腊肠入锅炒。加盐、味精炒。炒均匀即可出锅享用。
山药炒香肠怎么做
1、（1）准备好食材。（2）将所有豆米洗净控水。备用。（3）土豆，红薯，山药，莴笋，芋头洗净去皮切豆粒丁。（4）香肠蒸熟切丁。（5）锅烧热放入香肠，煸炒出油，出锅。（6）放入姜蒜爆香。
2、炒山药丸子的做法步骤10余油倒入香肠，煎一会，剪到表皮干点的时候加入葱白、蒜末，少量干姜面、花椒面、酱油，炒出香味。
3、山药炒甜椒 首先将山药洗净，随后去皮，在将之切长条备用。接着将甜椒洗净，将内籽去除，切片备用。生姜洗净切丝，大蒜洗净，切片备用。
4、做法：山药去皮，切成薄片，西红柿一颗，去皮切成小块，锅内油烧热，蒜瓣爆香，下入山药片大火爆炒，放入西红柿炒成汤汁，加适量盐入味，山药片变软出锅，3分钟搞定的快手家常菜，应季更营养。
5、吃后要适当地减少主食量，以保证热量的平衡。腊肠蒸山药的做法 做法：山药去皮切块，用清水泡着，防止氧化。香肠切斜片。将山药片铺在碗底在将香肠片如莲花一般一层一层的叠放。上蒸锅蒸四十分钟左右直至山药酥烂。
6、做法：山药去皮切块，用清水泡着，防止氧化。香肠切斜片。将山药片铺在碗底在将香肠片如莲花一般一层一层的叠放。上蒸锅蒸四十分钟左右直至山药酥烂。（3)素蒸山药 做法：将细花山药洗净，切条、切块随意。
的做法,腊肠炒山药怎么做好吃,腊肠炒山药的家常做法
山药去皮后，切片备用。青红辣椒和大葱菱形切开备用。腊肠提前蒸熟备用。炒锅放油爆香葱花，放入青红辣椒翻炒。
先将山药去皮，清洗干净，切成片，木耳泡发，撕成小朵。有根的去掉根。青椒切段、胡萝卜切片。锅中烧水，水开后下入山药片、木耳、胡萝卜片和辣椒，焯水后冲凉，控干水分。
准备好所用的食材，山药和胡萝卜清洗干净泥巴。带手套把山药用削皮器削去表皮，清洗干净。把山药用波浪刀切成薄片。山药去皮后，会有黏液渗出，和皮肤接触容易引起骚扰，最好戴着手套操作。
做法 将山药削皮洗净切片，甜豆撕经一切二，黑木耳泡开洗净放开水锅内煮4分钟，胡萝卜削皮切片； 起油锅依次下胡萝卜、甜豆、山药、黑木耳炒熟，放盐调味即可。
香肠除了用猪小肠做,还能用什么肠子做?
1、一般情况下，做腊肠可以用粉肠，也可以用苦肠，两种都是猪小肠的一部分，都是可以用来做腊肠的。下面让我们具体来看看吧！做腊肠是用粉肠还是苦肠 做腊肠可以用粉肠，也可以用苦肠。
2、香肠用的肠衣，可以分成两大类，一种是天然的肠衣，一种就是人造的肠衣。天然肠衣就是选用动物的肠子，通常是猪的小肠。作为动物的消化系统的中后段，肠子在食用之前是要经过相应处理的。
3、一般来说，香肠用什么肠子灌并没有明确的规定，因为只要是动物的肠子，都可以用作于填制香肠和灌肠的外衣，其中按畜别来看，常见的有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣等，按部位来看，分别有大肠衣、小肠衣等。
4、做香肠一般都是选用猪的肠子，且用猪的小肠最佳，但如果想用猪大肠做香肠也不是不可以，只是吃的时候比较难做熟。鸡肠太细，一般不会用来做香肠。
5、不过大部分的香肠外衣都是用鸡肠子制作的，因为鸡肠非常的薄，口感也是非常好的，而且鸡肠要比猪小肠清洗起来要简单的多，主要是因为猪小肠中味道非常重而且油也是非常的多。
6、猪小肠（就是粉肠）：反一面用盐洗净、最后用少许醋洗一遍（除腥）在反过来备用。作料：辣椒面、花椒面自己喜好（多少）、盐多放点（防止香肠坏掉）白酒四两、白糖少许、味精少许。材料：棉绳、铁丝圈（肠口大小）针。