杭椒牛柳是一道家常美味的菜肴，口感鲜嫩多汁，香辣可口，是让人垂涎欲滴的一道菜。制作起来也非常简单，下面就来分享一下做法：
首先，准备好食材：牛柳肉、青椒、红椒、蒜末、姜末、杭椒等。
1. 牛柳肉切成薄片，用盐、生抽、淀粉腌制片刻；
2. 青椒、红椒洗净切块备用；
3. 热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香；
4. 加入腌制好的牛柳肉煸炒至变色；
5. 加入青椒、红椒继续翻炒；
6. 最后加入适量的杭椒煸炒均匀，出锅前加入少许生抽、料酒调味即可。
这道杭椒牛柳不仅色香味俱全，而且健康美味，适合全家一起品尝。杭椒的辛辣味与牛柳的鲜嫩肉质相得益彰，让人回味无穷。快来动手尝试制作这道家常美味的杭椒牛柳吧，保证让你胃口大开！