浑源凉粉，是一道以传统配方制作而成的美味凉粉，口感清爽、爽滑可口，是夏日消暑的最佳选择。下面让我们一起来学习制作浑源凉粉的步骤吧！
首先，准备好以下食材：红薯粉、淀粉、水、盐、醋、辣椒油、蒜蓉、花生碎、香菜等。
1. 将红薯粉和淀粉按照一定比例混合，加入适量水搅拌均匀成糊状；
2. 将混合好的糊倒入锅中，加入少许盐，用小火煮至熟透；
3. 将煮好的浆汁倒入模具中，冷却后放入冰箱冷藏数小时，直至凝固；
4. 取出凝固的凉粉，切成小块，摆放在碗中；
5. 撒上花生碎、蒜蓉和香菜，淋上醋和辣椒油，即可食用。
浑源凉粉制作简单，口感清爽，香味扑鼻，是夏日消暑的好选择。赶快动手试试吧，制作过程简单，味道美味，绝对让你爱不释手！