南乳汁炸肉是一道家常美味的传统菜品，口感香脆，外酥里嫩，香味扑鼻，让人垂涎欲滴。下面就来分享一下制作南乳汁炸肉的做法。
首先，准备好所需食材：猪肉片、南乳汁、葱姜蒜、料酒、生抽、白砂糖、淀粉、盐、胡椒粉等。
将猪肉片洗净，切成均匀大小的片状，用刀在肉片上划上几刀，加入料酒、盐、胡椒粉腌制片刻，让肉片更加入味。
接下来，将葱姜蒜切成末，与南乳汁、生抽、白砂糖混合均匀，做成腌料。
将腌制好的猪肉片裹上淀粉，入油锅炸至金黄酥脆，捞出沥干油分。
最后，将炸好的肉片放入炒锅中，倒入事先调好的腌料，小火煮至汁浓肉嫩，让肉片充分吸收南乳汁的香味。
出锅前，撒上些许葱花或香菜作为点缀，美味的南乳汁炸肉就完成啦！
这道南乳汁炸肉，炸肉香脆，汁浓味美，酥软可口，是一道家常菜肴，不仅色香味俱佳，而且简单易学，适合家庭日常做菜。赶快动手尝试一下吧，保准回头客不断！