深沪鱼丸是一道经典的上海菜，香气扑鼻，口感鲜美，深受人们喜爱。下面就给大家分享一下深沪鱼丸的做法和一些美味的家常小窍门。
首先，制作深沪鱼丸的关键在于选材。选用新鲜的鱼肉，最好是鲜活的草鱼或者鲢鱼，去皮去骨后切成小块备用。然后将鱼肉放入搅拌机中打成鱼泥，加入适量的盐、葱姜末、料酒等调味料搅拌均匀。
接着，将搅拌好的鱼泥搓成小丸子，注意丸子大小要均匀。煮一锅开水，将鱼丸放入水中煮熟，待鱼丸浮起后再煮1-2分钟即可捞出。
最后，可以根据个人口味选择配以清汤或者红烧汁，撒上一些葱花和香菜点缀，一道美味的深沪鱼丸就完成啦！
此外，如果想让深沪鱼丸更加美味，可以在鱼泥中加入适量的虾仁或者香菇丁，增加口感和香味。另外，煮鱼丸时可以加入一些冰块，这样煮出的鱼丸更加鲜嫩可口。
深沪鱼丸的做法并不复杂，只要选用新鲜的食材，掌握好火候和调味，就能做出一道美味可口的家常小吃。希望大家也可以尝试制作，享受美食带来的幸福滋味。