清蒸东星斑是一道正宗的家庭美食，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是健康享受的绝佳选择。要做一道正宗的清蒸东星斑，首先需要选购新鲜的东星斑，确保食材的新鲜度和质量。
在准备食材的过程中，将东星斑洗净去鳞去内脏，切成块状，然后在鱼肉上划上几刀，这样可以让调味料更容易渗透。接着，在鱼肉表面涂抹上葱姜蒜末、盐、料酒和少许生抽，腌制片刻，让其入味。
然后，将腌制好的东星斑放入蒸锅中，加入适量的清水，大火蒸10-15分钟即可。蒸熟后，撒上香菜末和葱花，淋上热油，让其香气四溢。
清蒸东星斑不仅口感鲜嫩，而且富含蛋白质和各种营养物质，对于保持健康非常有益。家人围坐在一起，品尝这道美味佳肴，既能享受美食带来的愉悦，又能感受家庭温馨的氛围。
无论是平日的家庭聚餐还是节假日的美食盛宴，清蒸东星斑都是一道不可或缺的佳肴，让我们一起在家中享受健康美味的家庭美食吧！