熘鸡丝是一道家常菜，口感鲜嫩，色香味俱全，是深受人们喜爱的一道菜肴。下面就为大家介绍一下家常熘鸡丝的做法。
首先，准备好新鲜的鸡胸肉，将其切成丝状备用。然后，将鸡丝用盐、料酒、生粉腌制片刻，使其入味。接着，将葱姜蒜切成末，准备好青椒和红椒切丝备用。
炒锅烧热后倒入适量的油，放入葱姜蒜末爆香，再将腌制好的鸡丝倒入锅中翻炒至变色。接着，加入青椒和红椒丝一同翻炒，使其均匀受热。然后，加入适量的盐、鸡精、生抽和白糖，调味均匀。
最后，用水淀粉勾芡，让汤汁变得浓稠，再撒上一些胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。装盘时，可以点缀一些香菜叶，增添菜品的美观度。
家常熘鸡丝做法简单，口感鲜美，营养丰富，是一道适合全家人共享的美味佳肴。希望大家尝试一下这道美味的家常熘鸡丝，定能为您的餐桌增添色彩！