夏日炎炎，吃一道清爽凉爽的西葫芦丝是再合适不过了！爽口西葫芦丝是一道简单易做的凉拌佳品，清爽可口，让人一口接一口停不下来。
首先，准备新鲜的西葫芦，将其洗净去皮，然后用刨丝器将西葫芦刨成细丝，放入开水中焯烫一下，使其保持脆嫩的口感。接着，将焯烫好的西葫芦丝捞出放入冰水中过凉，待凉透后捞出沥干水分备用。
在一个碗中，加入适量的盐、醋、白糖和少许生抽，搅拌均匀成为调味汁。将凉透的西葫芦丝放入碗中，倒入调味汁，轻轻拌匀即可。最后，撒上一些葱花和香菜末，增添清香和颜色，让整道菜更加诱人。
爽口西葫芦丝凉拌起来口感清爽、清香扑鼻，清爽可口，是夏日里解暑的好选择。不仅如此，西葫芦丝中含有丰富的纤维素和维生素，有助于促进消化，美容养颜。无论是作为凉菜还是配菜，都是一道美味可口的佳品，让人回味无穷。
在这个炎炎夏日，不妨动手做一道爽口西葫芦丝，享受清爽凉爽的美食时光！