爽脆肉丸是一道家常美食，口感十足，简单易学。想要做出美味的爽脆肉丸，首先准备好所需的食材：猪肉馅、葱姜蒜末、盐、白胡椒粉、生抽、淀粉、鸡蛋、面包糠。
首先，将猪肉馅放入一个大碗中，加入葱姜蒜末、盐、白胡椒粉、生抽、淀粉和一个鸡蛋，搅拌均匀。然后，用手将搅拌好的肉馅揉至稍微有粘性，这样肉丸口感会更加Q弹。
接着，将揉好的肉馅搓成适当大小的肉丸，然后将肉丸均匀地沾上面包糠。这样可以使肉丸外表更加酥脆。
最后，将油烧热，放入肉丸炸至金黄色即可捞出。这样炸出的肉丸外脆内嫩，香气诱人，口感十足。
爽脆肉丸简单易学，只需几个步骤就可以做出美味可口的家常小吃。不妨在家里动手试试，让您的家人朋友品尝到这道美味可口的爽脆肉丸吧！