海蛎煎是蚵仔煎吗
蚵仔煎和海蛎煎一样的。其实海蛎煎就是蚵仔煎的普通话叫法，只是蚵仔煎在台湾和福建地区比较流行，所以蚵仔煎这个闽南语就是被大家耳熟能详了。但是蚵仔煎用到的材料就是海蛎，所以又叫海蛎煎，所以二者并无区别。蚵仔煎烹饪技巧 做蚵仔煎最主要的技巧是在红薯粉上，一定要选用好的红薯淀粉。
蚵仔煎”ǒu-ā-jiān，普通话译作“海蛎煎”，它是一道常见的家常菜，起源于福建泉州，是福建，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。蚵：【kē】蚵在《康熙字典》里的解释是【唐韵】胡歌切【集韵】寒歌切，音何。【玉篇】蚵蠪，蜥蜴也。 又口箇切，音坷。螪蚵，虫名。详蛶字注。
海蛎煎和蚵仔煎两者并无区别，都是指同一种食物。其实海蛎煎是蚵仔煎的普通话叫法，而蚵仔为闽南语，指牡蛎(海蛎)，是在台湾和闽南地区比较流行的一种叫法。海蛎煎和蚵仔煎的区别 蚵仔煎(海蛎煎)是福建沿海城市，台湾和潮汕地区的特色家常小吃，其口感香脆，内馅香滑，广受大众的欢迎。
蚵仔煎（闽南语读做é-ā-jiān，普通话译作“海蛎煎”），是一道常见的家常菜，起源于福建泉州，是福建沿海，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。原料：鲜海蛎500克（不带壳），鸡蛋两个，香葱少许，青葱2根，精盐适量，香油少许，干淀粉（地瓜粉）50克，花生油200 克，甜辣酱。
蚵仔煎三个字怎么读?
蚵仔煎普通话读音：kē zī jiān，闽南语读音：ǒu ā jiān。蚵仔煎是一道常见的家常菜，起源于福建泉州，是福建，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。据传是一种在贫穷社会之下所发明的一种创意料理，是先民困苦，在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征。
蚵仔煎的读音是 [ kē zǎi jiān ]。声母是k，z，j；韵母是e，ai，ian；分别读作第一声，第三声，第一声。蚵仔煎（闽南语读做é-ā-jiān，普通话译作“海蛎煎”），是一道常见的家常菜，起源于福建泉州，是福建沿海，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。
一般来说，在大陆地区，蚵仔煎的读音是“ké zǎi jiān”，其中，“ké”发第三声，“zǎi”发第四声，“jiān”发第一声。这个读音与台湾地区比较接近，但也有些微小的差别。
蚵仔煎”ǒu-ā-jiān，普通话译作“海蛎煎”，它是一道常见的家常菜，起源于福建泉州，是福建，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。蚵：【kē】蚵在《康熙字典》里的解释是【唐韵】胡歌切【集韵】寒歌切，音何。【玉篇】蚵蠪，蜥蜴也。 又口箇切，音坷。螪蚵，虫名。详蛶字注。
蚵仔煎（闽南语读做é-ā-jiān，普通话译作“海蛎煎”），是一道常见的家常菜，起源于福建泉州，是福建沿海，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。原料：鲜海蛎500克（不带壳），鸡蛋两个，香葱少许，青葱2根，精盐适量，香油少许，干淀粉（地瓜粉）50克，花生油200 克，甜辣酱。
ǒu-ā-jiān。蚵仔煎，（闽南语读做ǒu-ā-jiān，普通话译作“海蛎煎”），是一道常见的家常菜，起源于福建泉州，是福建沿海，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。关于它的起源，有一则有趣的故事。
求吃完海蛎煎感受、为什么称为特产、有没有种类和一些文化
1、海蛎煎，又称蚝仔煎，闽南话是蚵仔煎，是闽南地区特有的小吃，香鲜细腻、美味可口。海蛎，也称为牡蛎，其营养价值非常高，有“海中牛奶”的美誉。新鲜的海蛎，鲜味十足，好多人对海蛎那滑腻的身子，黑灰的颜色，与貌美绝缘的外表，还有那老远就闻到的海腥味，退避三舍。
2、海蛎煎是属于贫苦人民在真的无法果腹的情况下创造出来的料理，代表了穷苦人民的智慧。民间传闻，西元1661年时，荷兰军队占领台南，泉州南安人郑成功从鹿耳门率兵攻入，意欲收复失土，郑军势如破竹大败荷军。荷军在一怒之下，把米粮全都藏匿起来。
3、海鲜类：由于毗邻海洋，厦门的海鲜新鲜且种类繁多。海蛎煎、沙茶面和酸汤海鲜等都是当地非常受欢迎的海鲜料理。海蛎煎是用当地的海蛎与鸡蛋、淀粉等材料混合后煎制而成，外脆内嫩，风味独特。
4、崇武鱼卷：崇武鱼卷是福建闽南的传统美食，也是泉州十大名小吃之一。它以马鲛鱼肉为主要原料，制作工艺讲究。崇武鱼卷在煎炸时色泽金黄，香鲜可口，富有弹性，无腥味；入汤后更是鲜美无比，口感柔润清脆，令人回味无穷。 土笋冻：土笋冻是泉州著名的特产小吃，尤其以泉州海蛎冻最为出名。
5、蚝仔煎（海蛎煎）为厦门最具风味的传统大众化名点，绝对称得上是厦门人的食谱中的一道主谱，也是是整个闽南地区特有的小吃。它以鲜牡蛎为主料，掺入适量的地瓜粉，再加入已切成小丁节的鲜蒜或韭菜及少许的盐，倒入热油锅煎炒而成，可谓是色、香、味俱全，让人回味。
6、厦门，这座美丽的海滨城市，不仅以其迷人的风景吸引着无数游客，更以独特的美食文化让人流连忘返。厦门的美食特产丰富多样，既有传统的闽南小吃，也有融合了外来文化的创意美食。
海蛎煎和蚵仔煎的区别
海蛎煎和蚵仔煎的区别：原料不同、味道不同、形状不同、配料不同。原料不同 海蛎煎的主要原料是海蛎子，而蚵仔煎的主要原料是蚵仔。虽然两者都属于贝类，但是它们的味道和口感还是有所不同的。
其实两者没有区别，只是说法不同而已。蚵仔煎是闽南话，发音为é-ā-jiān，普通话称为“蚵仔煎”，是闽南话中很常见的一道菜或小吃。起源于福建泉州，是福建、台湾省、潮汕等地区的经典传统小吃之一。
海蛎煎和蚵仔煎两者并无区别，都是指同一种食物。其实海蛎煎是蚵仔煎的普通话叫法，而蚵仔为闽南语，指牡蛎(海蛎)，是在台湾和闽南地区比较流行的一种叫法。
其实两者没有区别，只是说法不同而已，蚵仔煎是闽南语，它读做é-ā-jiān，普通话就叫做“海蛎煎”，是闽南地区的一道很家常的菜或小吃。是起源于福建泉州，是福建，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。
海蛎煎和蚵仔煎其实是同一种东西哦，它们是不同地区的叫法而已，在沿海地区都有这道美食，据传是一种在贫穷社会之下所发明的一种创意料理。
海蛎煎和蚵仔煎实际上是同一种食物，只是在不同地区的叫法不同。蚵仔煎是闽南语的读法，普通话中称为海蛎煎。这道菜起源于福建泉州，并在台湾、潮汕等地区广受欢迎，是一种经典的家常小吃。