敦煌市美食
酿皮子是敦煌的传统面食，制作时将面粉擀成薄片，然后切成宽条，煮熟后捞出，加入各种调料和配菜，如黄瓜丝、豆芽、酱料等拌匀食用。酿皮子口感滑爽，是夏季解暑的好选择。羊肉泡馍 羊肉泡馍是西北地区的传统美食，敦煌也有自己的特色版本。
沙洲夜市：敦煌的沙洲夜市不仅是购物的好去处，也是品尝当地小吃的天堂。在这里，你可以尝试到各种烤肉、手抓肉、凉皮、牛羊肉泡馍等地道的西北小吃。夜市热闹非凡，充满了生活气息。月牙泉宾馆：这家宾馆位于著名的月牙泉风景区附近，提供正宗的敦煌美食。
敦煌酿皮坊 酿皮是敦煌的传统小吃之一，敦煌酿皮坊以其正宗的口味和传统的制作工艺著称。这里的酿皮色泽金黄，口感滑嫩，搭配上店家自制的酱料，既有西北的豪放，又不失细腻的风味。莫高窟餐厅 位于著名的莫高窟景区附近，这家餐厅以其地道的敦煌菜而受到游客的喜爱。
敦煌特色风味小吃
1、敦煌黄面是当地非常有名的一种面食，以其独特的制作工艺和风味著称。面条经过油炸后呈现出金黄色，口感酥脆，通常搭配羊肉或牛肉汤食用，汤汁鲜美，面条吸饱了肉汤的精华，味道浓郁。羊肉串 在敦煌，羊肉串是一种常见的街头小吃。
2、敦煌酿皮：这是敦煌的传统面食，以小麦粉为主要原料，经过和面、擀面、切条等一系列工序制成。酿皮口感滑爽，可以搭配各种肉类和蔬菜食用，是当地人日常饮食中的常见食品。羊肉串：在敦煌，羊肉串是一种非常受欢迎的街头小吃。
3、手抓羊肉：手抓羊肉是敦煌的一种传统吃法，通常在冬季较为流行。将整只羊肉煮熟后，用手撕下肉块食用，肉质鲜嫩，味道浓郁，是一道非常具有地方特色的美食。沙州瓜片：敦煌地区的沙州瓜片是一种用瓜片晒干后制成的零食。瓜片薄如纸片，干燥无水，口感酥脆，是当地人喜爱的休闲食品。
4、敦煌驴肉火烧也是敦煌地区的一道特色美食，制作方法是将驴肉调味后搭配面皮一起烤制而成的。这种美食吃起来有点像汉族传统的肉夹馍，但口感更为鲜美，有着独特的敦煌风味。无论是当地人还是游客都沉迷于这道美味佳肴之中。
陕西特产有哪些可以带回给家人
陕西特产丰富多样，其中西安凉皮是著名的特色小吃，口感酸辣爽口，凉香可口。 镇安大板栗是陕西土特产，以3至4年挂果，7至8年进入盛果期为特点。 临潼石榴是陕西地区的知名特产，甜酸可口，色泽艳丽。
富平柿饼。富平柿饼肉质黏软、营养丰富、纤维少而短、柿霜厚、味极甜、口感好，食之热量大，壮筋骨，且具有止咳、化痰、除口疮等疗效。而想要让富平柿饼能有这样优点的秘诀就是自然降霜，上霜的情况越好，柿饼会越甜。水晶饼。
眉县猕猴桃，陕西省宝鸡市眉县特产，全国农产品地理标志，是猕猴桃的最佳优生区之一。眉县猕猴桃生产基地位于秦岭北麓、渭河以南的关中平原西部。
富平琼锅糖，陕西的传统小吃，已有800多年的历史。这种纯天然的糖果，采用手工制作，香酥可口，营养价值高，曾作为朝廷贡品，深受喜爱。 蒲城棒棒馍，陕西蒲城的特色特产，由小麦粉、植物油、茴香、黑白芝麻、精盐等原料制成。香脆可口，有益于胃，深受当地人民喜爱。
军军绿豆糕：以优质绿豆为主要原料，加入精心调制的馅料，采用传统工艺制作而成。绿豆味道浓郁，质地柔软细腻，油润不腻，色泽鲜亮，易于入口融化，余香绕梁，适合各年龄段人群，是送礼或旅行的理想选择。
蓼花糖是陕西三原县的特产，原名辽化糖，清代改为蓼花糖，如果有喜好甜食的亲友，蓼花糖则是一个很好的选择！方便凉皮：来陕西势必要尝一尝三秦套餐（凉皮、肉夹馍、冰峰，清爽可口的凉皮裹上香而不辣的辣子油，甚为诱人。近年来，出现了一种方便凉皮，味道不亚于店里现做的凉皮。
莫高窟小吃有哪些
1、敦煌黄面（油塔子）敦煌黄面是当地非常有名的一种面食，以其独特的制作工艺和风味著称。面条经过油炸后呈现出金黄色，口感酥脆，通常搭配羊肉或牛肉汤食用，汤汁鲜美，面条吸饱了肉汤的精华，味道浓郁。羊肉串 在敦煌，羊肉串是一种常见的街头小吃。
2、羊肉串：在敦煌，羊肉串是一种非常受欢迎的街头小吃。新鲜的羊肉切成块状，串在铁签上，撒上孜然、辣椒粉等调料，然后在炭火上烤制。烤好的羊肉串外焦里嫩，香气扑鼻。黄面：黄面是敦煌的传统面食之一，以其独特的黄色而闻名。
3、羊肉串：在敦煌，羊肉串是一种非常受欢迎的街头小吃。新鲜的羊肉切成小块，串在铁签上，撒上孜然、辣椒粉等香料，然后在炭火上烤制。烤好的羊肉串外焦里嫩，香气扑鼻，是敦煌夜晚最受欢迎的美食之一。驴肉黄面：驴肉黄面是敦煌的传统面食，以其独特的口味和营养价值而著称。
4、敦煌酿皮：这是敦煌非常有名的一种面食，制作时将面粉揉成面团，擀成薄片后切成宽条，煮熟后捞出，加入特制的调料（如芝麻酱、辣椒油、醋、蒜泥等）拌匀食用。酿皮口感滑爽，酸辣可口，是当地人喜爱的小吃之一。羊肉串：敦煌地处牧区，羊肉品质上乘，因此羊肉串在这里极为流行。
5、酿皮子 酿皮子（在甘肃小吃中，酿皮读rang pi），西北特色风味小吃，味美爽口，经济实惠，既有菜又有饭。同时又是一种“快餐”，受到群众的喜爱。酿皮子一年四季都有出售，其特点是色泽橙黄而透明，吃起来柔软又有韧劲，风味特佳。
陕西泡泡油糕有哪些特色?
泡泡油糕的特色：色泽乳白，表面膨松，绵软甘甜，滑润爽利，入口即化。泡泡油糕制作方法：锅内加入800克水，烧开后加入熟猪油，搅匀后加入面粉，用小火加热，将油、面用勺子搅匀，面烫透后取出，放案板上晾凉，加凉开水250克，分数次加入面中，反复揉搓至均匀，饧放。
总之，咸阳泡泡油糕的口感特点是松软、层次丰富、香甜可口、弹性十足。这些特点使得咸阳泡泡油糕成为了一道深受人们喜爱的传统特色小吃。如果你有机会来到陕西咸阳，千万不要错过这道美味的泡泡油糕，亲自品尝一下它独特的口感，相信你一定会喜欢上这道美食的。
泡泡油糕，外皮由熟面制成，见油缓缓胀开，好似一层薄如蝉翼的大泡泡，色泽透亮，酥脆可口。内馅由白糖，黄桂，玫瑰，桃仁，熟面粉混合制成。既有果仁的脆感，也不失白糖流心的绵软，同时含有淡淡的鲜花香，令人回味无穷。咬上一口，脆弱的泡泡立刻在唇齿间碎开。
特别是婚庆筵席中，盛在碟中，每碟十片，食用时佐以白糖和粉汤，味道盛佳。油糕色泽金黄、细腻柔软，经久而不变色不变质，属天然绿色食品。 陕西油糕又有多个不同的制作工艺，泡泡油糕也属于油糕的一种，泡泡油糕在西安古城和其他城市，成为中外宾客同声赞扬的上乘美点。