豌豆粉和绿豆粉的区别
1、原材料不同 凉粉：主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆。绿豆粉：以大米和绿豆作原料。豌豆粉：豌豆。食用方法不同 凉粉：凉粉的吃法一般有两种，一是凉拌，二是煎粉。绿豆粉：豆浆绿豆粉、窖水绿豆粉、牛，羊绿豆粉、炒绿豆粉。豌豆粉：可热吃或凉吃。
2、豌豆知绿豆是两种完全不同的作物，豌豆颗粒比较大，绿豆颗粒比较小，而且它的颗粒外皮完全是绿色。
3、豌豆粉好。豌豆粉丝的口感比较软糯，吃起来没有那种脆脆的感觉，比较适合做蒜蓉粉丝，蒜蓉虾，蒜蓉扇贝等，而绿豆粉丝，它的口感脆的，久煮不烂，但是口感好像里面有塑料一样的，所以还是豌豆粉好一些。
4、个人觉得绿豆粉好吃一点，但是豌豆粉韧性好，绿豆粉基本没什么韧性。
京式绿豆糕
京式绿豆糕 配料比例 绿豆粉13公斤，绵白糖或白糖粉17公斤，糖桂花0.25公 绿豆糕 斤，清水适量。 制作方法 1拌粉：将糖粉放入和面机里，加入用少许水稀释的糖桂花，搅拌：再投入绿豆粉，搅拌均匀，倒出过80目筛，即成糕粉（以能捏成团为准）。
普通绿豆糕 配料比例：绿豆粉13斤，白糖粉13斤，炒糯米粉2斤，面粉1斤，植物油6斤，猪油2斤，食用黄色素适量。制作方法(1)顶粉：绿豆粉3斤，面粉1斤，白糖粉2斤，猪油2斤，食用黄色素适量，凉开水适量，湿粉适量。
越南 越南是绿豆糕的传统产地之一，海阳县的绿豆糕因其与越南保大皇帝的故事而闻名。绿豆糕是越南的传统食物，已有300多年的历史。它以无油润感的细腻口感和松软的口感受到很多人的喜爱。北京 北京是绿豆糕的正宗产地之一。京式绿豆糕在形状规范、色泽浅黄、组织细腻，口味清香绵软不粘牙方面表现出色。
吃绿豆糕的好处?
1、清热解毒。绿豆含有丰富的膳食纤维和钾元素，利于通便排尿，对病毒有抑制作用，所以有清热解毒的功效。增进食欲。绿豆含有丰富的蛋白质，磷脂，可以促进神经兴奋，提高身体机能，增加身体营养，增进食欲。保护肾脏。绿豆含有丰富的胰蛋白酶抑制剂，可以减少蛋白分解，保护肾脏。防治冠心病。
2、吃绿豆糕的好处：（1）清热解毒。绿豆含有丰富的膳食纤维和钾元素，利于通便排尿，对病毒有抑制作用，所以有清热解毒的功效。（2）增进食欲。绿豆含有丰富的蛋白质，磷脂，可以促进神经兴奋，提高身体机能，增加身体营养，增进食欲。（3）保护肾脏。
3、绿豆糕用绿豆制成，绿豆又称青小豆。传统医学认为：绿豆性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效。绿豆糕的做法：主料：绿豆80克 辅料：蜂蜜20克，淡奶油30克，细砂糖10克 步骤：将绿豆洗净，放在适量水中浸泡过夜。
4、适当吃一些绿豆糕也是有一定好处的。绿豆糕里面含有丰富的膳食纤维钾元素，具有通便利尿，对病毒有抑制的作用，而且还有蛋白质，能够促进神经的兴奋，提高机体的能力，增加饮食的营养，还能促进食欲，减少蛋白分解保护肾脏。绿豆糕升糖指数高吗 吃绿豆糕血糖一般会升高。
5、绿豆糕主要是由煮熟的绿豆，加上蜂蜜奶油一起做成的。吃绿豆糕的好处有：降火润燥、滋养脾胃、祛痘养颜等。绿豆性味甘凉，蜂蜜味甘、性平。
6、清热解毒 绿豆糕的主要成分就是绿豆粉，它保留了绿豆中的重要营养成分，平时人们食用能清热解毒也能抵抗暑气，特别是在夏天使用时，可以有效预防中暑症状的发生，另外，绿豆糕中还含有多种维生素和微量元素，它对人类的肌肤有明显滋养作用，美容功效也十分明显。
绿豆糕的历史??
绿豆糕是北京著名的传统点心之一，中国有着很悠久的吃绿豆糕的历史。传说端午时节瘴疠之气特别旺盛，而绿豆在中国饮食文化中，有退火清热之效，因此在端午节吃绿豆糕，能免受瘴疠之气影响。
去壳，捣为粉。三分之二加糯．米粉拌匀，蜜水拌润，蒸熟食之。”此糕至清代已为满汉权贵之家的小食。中国古典文学名著《红楼梦》第三十七回中还有“桂花糖蒸的新栗粉糕”，这说明元明之际的“高丽栗糕”至清代，已增加了桂花和糖等原料。
绿豆糕是一种传统的小吃，它有着悠久的历史，被认为可以追溯到宋朝。在端午节 作为一种传统美食，它在中国的许多传统节日中被广泛食用，例如中秋节和端午节。在中秋节，绿豆糕是一种受欢迎的节日食品，因为它的颜色和形状都与月亮相似，寓意着团圆和美好。
简介：绿豆糕是古尧都平阳（今临汾市）“天香斋”商号王永年师傅所创制的一种面点，距今已有百余年历史。主要原料：绿豆粉、白糖、桂花酱、蜂蜜等。
由上古时代祭龙演变而来。仲夏端午，苍龙七宿飞升于正南中央，处在全年最“中正”之位，正如《易经·乾卦》第五爻：“飞龙在天”。端午是“飞龙在天”吉祥日，龙及龙舟文化始终贯穿在端午节的传承历史中。以上就是关于“端午节哪些地方吃绿豆糕？端午节吃绿豆糕的来历是什么”的相关内容，感谢阅读。