黄凉粉做法
1、将凉粉切成细条码在碗内；将所有调料以口味放入凉粉中，拌匀即可食用。
2、荣昌黄凉粉步骤 白豌豆粉100克，黄豌豆粉200克，凉水适量搅拌成糊状 热锅放水加热，放入搅拌好糊，快速搅拌30分钟，放不锈钢盆里冷却3小时 扣板上切条，放入条料即可。
3、完全冷却后扣出来，切厚片或粗条摆盘里 拌调料，小碗里舀适量黄豆酱，我用的普宁豆酱，因为豆酱已经很咸了，就不用再加盐，加入油辣子，花椒粉，花椒油，芝麻油，鸡粉拌匀后淋在凉面上，再撒点葱花就可以了。黄凉粉做法与配方大家都清楚了吧，学会了，就可以自己随吃随做了，很是方便。
4、） 准备豌豆的淀粉，在大卖场和超市里有卖。准备1个1/2杯的量杯。2） 盛出1/2杯的豌豆淀粉到小锅里，再用同一个量杯，倒6份凉水到小锅里，也就是说，淀粉和水的比例是1：6，用什么工具来量并不重要，把比例弄好了就行。另外，关于比例，有人喜欢1：5，有人喜欢1：7。
5、步骤1 就是这样的纯豌豆粉 步骤2 取150克豌豆粉，和900克纯净水 步骤3 豌豆粉加适量的盐和300克纯净水搅拌均匀。要细滑无颗粒 步骤4 剩下的水煮开后关小火 步骤5 然后一边倒入豌豆糊一边不停的搅拌，煮上3-5分钟 步骤6 豌豆粉糊粘稠后关火倒入容器中 步骤7 然后把容器放入冷水中浸泡。
6、把绿豆粉和水按1：7的比例调开 ，放点白矾。放到中火上加热，要不停地搅拌，以免糊底.大概5分钟，直到变成着哩状，搅拌起来比较费劲了，就可以拿下来了。先把它放凉了，然后再放进冰箱里冷藏一会.待凉粉凝结好后，拿出来，扣在菜板上。
黄凉粉须是重庆荣昌地区传统特色小吃,黄凉粉有什么好吃的制作方法?
1、黄凉粉制作 1） 准备豌豆的淀粉，在大卖场和超市里有卖。准备1个1/2杯的量杯。2） 盛出1/2杯的豌豆淀粉到小锅里，再用同一个量杯，倒6份凉水到小锅里，也就是说，淀粉和水的比例是1：6，用什么工具来量并不重要，把比例弄好了就行。另外，关于比例，有人喜欢1：5，有人喜欢1：7。
2、黄凉粉味道的关健就是调制食盐泥，勾芡食盐泥有两种方法：米浆及苕粉，达到稍浓稠才可用，加入食盐搅拌后以点滴为度，此过程商用都要胡椒粉以壮味。
3、成品制作：将切好的凉粉放入碗中。浇上调好的调料汁。可以根据个人喜好，撒上一些葱花或者额外的香菜、花生碎等。拌匀后即可食用。荣昌黄凉粉的特色在于其凉粉的爽滑和调料的鲜香辣，因此在制作过程中要注重凉粉的口感和调料的层次感。通过上述配方，您可以在家尝试制作这道地道的重庆小吃。
黄凉粉的做法是什么?
将凉粉切成细条码在碗内；将所有调料以口味放入凉粉中，拌匀即可食用。
荣昌黄凉粉步骤 白豌豆粉100克，黄豌豆粉200克，凉水适量搅拌成糊状 热锅放水加热，放入搅拌好糊，快速搅拌30分钟，放不锈钢盆里冷却3小时 扣板上切条，放入条料即可。
步骤：把买回来的豌豆凉粉切成凉粉条放入大碗里。把蒜和姜放入蒜臼里捣成泥。捣好的姜蒜泥舀入小碗里，加入三匙的水兑成姜蒜水。往姜蒜水里放入适量的盐、酱油、香醋、白糖、味精搅匀。放入辣椒酱、油辣子和几滴花椒油搅匀。放入一小匙的芝麻酱搅匀调成味汁。
用滤网过滤。将粉溶液倒到烧开的水里。不停地搅拌约3-5分钟。倒入容器，凉凉。切成条状，可根据自己的爱好切成任意形状。加黄瓜丝丝。有一股清香味。大蒜压碎。大蒜、生抽、醋、香油、辣椒油、盐，和在一起搅拌。黄瓜丝，辣椒切好。将佐料放到凉粉上即可食用。
把绿豆粉和水按1：7的比例调开 ，放点白矾。放到中火上加热，要不停地搅拌，以免糊底.大概5分钟，直到变成着哩状，搅拌起来比较费劲了，就可以拿下来了。先把它放凉了，然后再放进冰箱里冷藏一会.待凉粉凝结好后，拿出来，扣在菜板上。
黄凉粉制作1） 准备豌豆的淀粉，在大卖场和超市里有卖。准备1个1/2杯的量杯。2） 盛出1/2杯的豌豆淀粉到小锅里，再用同一个量杯，倒6份凉水到小锅里，也就是说，淀粉和水的比例是1：6，用什么工具来量并不重要，把比例弄好了就行。另外，关于比例，有人喜欢1：5，有人喜欢1：7。
四川黄凉粉是用什么做的
1、黄色凉粉也就是俗称的豌豆凉粉 料：四川的凉粉是用豌豆淀粉和绿豆粉做的，粉和水的比例为1：5。 需要用到的工具：量杯，小锅，塑料保鲜盒， 纯豆淀粉 先取半杯粉，半杯清水（1杯是240毫升），调成稀糊。小锅里倒入2杯水，烧开，将稀糊倒入锅中，一边倒一边快速搅拌成透明状糊，离火。
2、荣昌黄凉粉做法 1）准备豌豆的淀粉，在大卖场和超市里有卖。准备1个1/2杯的量杯。2）盛出1/2杯的豌豆淀粉到小锅里，再用同一个量杯，倒6份凉水到小锅里，也就是说，淀粉和水的比例是1：6，用什么工具来量并不重要，把比例弄好了就行。另外，关于比例，有人喜欢1：5，有人喜欢1：7。
3、雏鹅黄色，再充分搅匀，舀入盆里，自然凉却凝固即成。好的黄凉粉绵软劲道，切成薄片抖动不烂，滑溜爽口。凉粉好调料更要好，其实吃凉粉就是吃味道！味即：“椒香辣麻，豉香味长，浓香味厚的复合。道即：“用料有道，复合恰道，川人味道”。
广西夏天吃的像粉丝一样细的黄凉粉是用什么做的
黄凉粉的一般制作方法： 把豌豆粉和水按1：7的比例调开 ，放点白矾。 放到中火上加热，要不停地搅拌，以免糊底.大概5分钟，直到变成着哩状，搅拌起来比较费劲了，就可以拿下来了。 先把它放凉了，然后再放进冰箱里冷藏一会. 待凉粉凝结好后，拿出来，扣在菜板上。
黄凉粉 黄凉粉须是重庆荣昌地区传统特色小吃，荣昌本地产的豌豆做出的才正宗。说也奇怪，那黄凉粉切成土豆样的细丝，竟能成条不烂，软而不断，调成咸鲜、微辣带麻，姜、葱、蒜香味突出的味道，吃起来有粉质感，且口里有股豌豆的清香味。
黄凉粉是一种传统的中国小吃，主要流行于四川、重庆等地区。它以豌豆或者绿豆淀粉为主要原料，经过一系列工序制作而成。黄凉粉口感滑嫩，味道鲜美，是夏季消暑的佳品。下面将详细介绍黄凉粉的制作方法。