怎样炸元宵不爆
第1种方法要用新鲜的元宵，如果是冰冻的就首先要把元宵解冻，然后再炸。在炸元宵的时候，我们全程用小火煎炸。里面和外面温度差减小，就不容易爆炸选用有馅心的会好一些，因为里面不会那么紧实。
冷冻法：把元宵放置在冰箱内，冷冻至冻硬后，凉锅中放入适量的植物油，直接将冰冻的元宵放入锅中，小火慢慢炸至元宵变成黄色浮起即可。
使用针锥在购买的元宵上扎几个孔，防止在炸制过程中因内部压力增大而爆裂。 等到锅中的油温达到六七成熟时，分两次炸制元宵。
为了防止元宵在炸制过程中爆裂，可以事先在元宵上扎一些小孔，并在炸油温度适中时，轻轻将元宵放入锅中，小心翻动，直至炸至金黄色即可。在炸元宵的过程中，元宵内部的水分会因为高温而迅速汽化，产生大量的蒸汽。
控制油温：油温是炸制元宵时至关重要的因素。适宜的炸温可以确保元宵外层不会过快焦化，内部能够充分受热熟透。使用温度计来检查油温，如果没有温度计，可以试验一下油的温度。
三种简单的油炸播种方法可以使油炸水不会爆炸。煎炸兰尼拉伤心，这样的糖，更好。
怎样炸元宵不会爆炸
冷冻法：把元宵放置在冰箱内，冷冻至冻硬后，凉锅中放入适量的植物油，直接将冰冻的元宵放入锅中，小火慢慢炸至元宵变成黄色浮起即可。
为了防止元宵在炸制过程中爆裂，可以事先在元宵上扎一些小孔，并在炸油温度适中时，轻轻将元宵放入锅中，小心翻动，直至炸至金黄色即可。在炸元宵的过程中，元宵内部的水分会因为高温而迅速汽化，产生大量的蒸汽。
第1种方法要用新鲜的元宵，如果是冰冻的就首先要把元宵解冻，然后再炸。在炸元宵的时候，我们全程用小火煎炸。里面和外面温度差减小，就不容易爆炸选用有馅心的会好一些，因为里面不会那么紧实。
怎么炸元宵不会爆
1、第1种方法要用新鲜的元宵，如果是冰冻的就首先要把元宵解冻，然后再炸。在炸元宵的时候，我们全程用小火煎炸。里面和外面温度差减小，就不容易爆炸选用有馅心的会好一些，因为里面不会那么紧实。
2、冷冻法：把元宵放置在冰箱内，冷冻至冻硬后，凉锅中放入适量的植物油，直接将冰冻的元宵放入锅中，小火慢慢炸至元宵变成黄色浮起即可。
3、先把汤圆煮熟L沥干水，然后上面滚一层面包糠，下锅油炸，是不会爆炸的。把汤圆从冰箱里拿出来解冻，当然是自然解冻，然后下锅炸，这个方法要花一点时间，最好提前一晚上把，汤圆放在冷藏解冻。
4、首先，在锅中加入充足的油，因为炸元宵会消耗一定量的油。 等到油温适宜，即微微加热后，轻轻放入元宵。 对元宵进行轻轻滚动，使其表面均匀受热，随后捞出并用牙签在元宵上扎3至4个小孔。
5、除了扎孔之外，控制油温也是炸元宵不崩的关键。适宜的炸油温度应该在160-180摄氏度之间。如果油温过高，元宵外层会迅速焦化，而内部可能还未熟透，这样极易导致崩裂。