1 选材最好选择土鸡或走地鸡，营养价值高，煲出来的鸡汤更鲜美加入一些营养食材如香菇红枣枸杞 2 炖煮鸡肉焯水去杂质，和食材一起放入锅中，加足够水，大火煮沸后小火慢炖炖煮时间根据鸡肉嫩老程度和个人喜好调整 3。
焯鸡的水倒掉不用，另取一锅冷水，煮开后撇去剩余浮沫，这样鸡汤会更加清澈然后放在密封的容器中，小火慢熬，中途不要开盖以免香气挥发#xF9C2最后加盐关火前5分钟再加盐，过早放盐会凝固鸡肉的蛋白质，鸡肉不易软烂，香气也不容易熬出来。
1煲鸡汤要先去所有鸡皮鸡翼尖鸡尾及肥膏，才可煲出不肥腻的汤水 2煲鸡汤时，放入一小撮茶叶最好是用纱布包扎或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香 3通常情况下，煲鸡汤，只要在锅内放足够的水，然后。
步骤一将鸡处理好，洗净剁成块步骤二冷水下锅，慢慢煮开步骤三煮开后，会有很多浮沫，关火将鸡块盛出来，水就不要了步骤四在沙煲里面倒入烧开的水步骤五然后将鸡块倒进去步骤六加入姜片，红枣。
纯正的鸡汤将鸡洗净，用开水焯两边，然后再用开水下锅添足够的水，锅开后撇去浮沫，小火炖30分钟即可原汁原味味美鲜香清炖鸡参汤主料水发海参400克，童子鸡1500克，火腿片25克，水发冬菇50克，笋花片。
#xF372鸡汤的材料鸡汤中只有鸡既显得有些单调在味道上也有些欠缺，所以以下是推荐放入鸡汤中的材料红枣党参枸杞子加入这些食材后，连着已经准备好的老母鸡，放入食盐等等佐料，熬制一个半小时左右，鸡汤就煲好了，趁热食用 抢首赞。
1将鸡的内脏冲洗一下后，去除鸡脖子上的淋巴，尾部体内很厚的两片左右脂肪也去掉，用滚水焯一下捞出2将所有材料冲洗一下，枸杞用温水略泡一下3姜切片，将处理好的鸡放入九阳压力煲内胆，放入所有材料，并加入。
枣杞姜鸡汤将老母鸡宰杀后处理后洗干净备用把红枣，枸杞子，生姜都放在鸡肚子中，加水煮熟就可以食用了有补血的功效，适用于产后贫血的产妇木耳红枣瘦肉汤瘦肉切片，木耳泡软后，红枣去核，并用水洗净，将全部材料放在煲内加适量的水煮。
煲鸡汤窍门2淘米水浸泡 煲鸡汤前，可以把洗干净的鸡，放入淘洗大米的水中浸泡十几分钟这样一来可以去除鸡皮上的异味，二来又可以让鸡肉变得更鲜嫩利用了最简单易得的材料，却可以收到非凡的效果 所谓飞水，就是把鸡冷水姜片。
去除杂质，捞出4另起锅，放入鸡5放入葱姜蒜6其他调料包干辣椒黄芪白胡椒粒花椒香叶放入7中小火慢煲约2至3小时，起锅前15分钟左右放入盐红枣枸杞即可8清炖鸡汤成品图。
五山药煲鸡汤 1材料鸡腿，山药，姜，葱，香菇，枸杞，盐，鸡精 2做法鸡腿洗净切块山药去皮切块姜切片，葱切大段将水烧开后，放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水，取出鸡腿用冷水冲洗干净重新烧水，放鸡腿煮20。
五山药煲鸡汤1材料鸡腿，山药，姜，葱，香菇，枸杞，盐，鸡精2做法鸡腿洗净切块山药去皮切块姜切片，葱切大段将水烧开后，放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水，取出鸡腿用冷水冲洗干净重新烧水，放鸡腿煮20分钟，加入山药，香菇，枸杞。
需要提前准备好的材料包括乌鸡 一半枸杞子 50克姜片 3块盐 10克1第一步砂锅加水，开火把水加热2大火把水煮开，如下图所示3煮开后放入准备好的乌鸡4然后砂锅内放入准备好的枸杞子，姜片5。
最好是整只吧 煲鸡汤杂谈1煲鸡汤要先去所有鸡皮鸡翼尖鸡尾及肥膏，才可煲出不肥腻的汤水2煲鸡汤时，放入一小撮茶叶最好是用纱布包扎或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香3通常。
哺乳期的时候，经常食用鸡汤，不仅能使产妇的奶水增加，还是产妇补养身体的佳品，然而，由于宝宝需要食用母乳，尽量在煲鸡汤的时候，避免添加调味品，保持鸡汤的原汁原味即可那么，下面介绍下一种哺乳期煲鸡汤的做法#xF357选择新鲜母鸡首先，选择新。