1低粉300克，盐1小匙，酵母1小匙，牛肉馅，葱，姜，生抽，五香粉，孜然粉2先将面团揉好，发酵2个小时左右3在这期间，将大葱和姜切碎，和在牛肉中，按照自己的口味添加生抽，盐，五香粉和孜然粉4面发好。
1先将面粉倒入和面机，再把盐味精酵母泡打粉倒入和面机搅拌均匀，温水控制在4050度，倒入和面机搅拌1分钟左右停止，让他苏醒，50分钟后，再取出2先将开水倒入锅中，再把甜面酱黄豆酱五香粉盐沙茶酱。
土家掉渣烧饼的做法 1准备原材料2红椒，青椒，洋葱切丁3青椒，红椒，洋葱碎，放胡椒粉，少许盐，香油调匀备用4生姜切末，放肉末里，加胡椒粉，五香粉，豉油鸡汁，蚝油，盐，鸡精，香油，蒜蓉辣酱5搅拌均匀。
北京品味轩培训1 将面团的所有材料混合，用温水慢慢加入面粉，搅拌成团后揉光滑，然后盖湿毛巾放温暖处让面团发酵约45分钟左右2 将油葱半棵蒜姜麻椒等等的佐料，葱切大段，蒜和姜切片，芹菜切段3 小锅倒入食用。
土家掉渣饼是土家族传统美食之一，已有数百年的历史它是一种以玉米粉和豆腐为主要材料，加上猪肉油葱等馅料制作而成的薄饼由于饼的制作过程中会掉下一些小屑状的材料，因此得名“掉渣饼”制作土家掉渣饼的材料和制作。
掉渣饼是一种小吃，不属于清真食品清真食品是指按照伊斯兰教的饮食标准制作符合清真饮食习惯的食品清真食品包括牛羊肉鸡肉鸡蛋等动物性食物，以及豆类蔬菜水果等植物性食物而掉渣饼是用面粉食油食盐和水等。