一食材米线，猪肉丝，火腿肠，姜葱蒜，小米辣，酸菜，青菜，小葱 二准备1小葱姜蒜小米辣酸菜切碎，火腿肠切片2猪肉切丝，放少许清水一勺红薯粉搅匀备用3干米线加水煮软，沥干水备用 三做法起锅烧油，放入酸菜姜蒜小。
以下是我做的米线的家常简单做法1米线用凉水或开水浸泡2油热放入豆瓣酱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱韭菜花酱，小火熬出香味和红油3倒入适量清水，把米线也放入锅中4放火锅丸子5放入海带6最后放入娃娃菜和青椒。
2锅里放水烧开，倒入 包米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖，上盖子焖两分钟，捞出沥干水份3平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖4中大火，用筷子不断翻炒米。
做法 1油热倒入花生米，中小火炸至变色，捞出备用 2锅里倒入清水，烧开放入米线，再次煮至水开后一分钟捞出米线放入做好的汤汁中，最后撒上香菜炸好的花生米即可 抢首赞 评论 分享 举报 为。
麻辣红油米线 食材 米线一人份上海青豆皮海带脆皮肠 调料 辣椒面五香粉白芝麻蒜末小米辣生抽陈醋蚝油盐白糖花椒油葱花香菜 做法 1米线提前用温水泡1小时，煮至自己喜欢的软硬程度捞出，过凉白开备用 2水沸放入上海青豆皮海带。
泡椒酸菜牛肉米线 食材牛肉230g泡红椒野山椒酸菜丝米线 调料葱姜蒜香菜白糖盐鸡精生抽老抽蚝油 香油淀粉 做法 1腌制牛肉1勺生抽半勺老抽少许白糖1勺淀粉3勺水抓拌发黏，再加半勺香油抓匀腌制20分钟 2锅内放宽油，放。
酸辣土豆片米线 食材土豆1个170g左右泡发米线100g折耳根葱花大蒜 做法 1大蒜用擀面杖舂碎，更容易出味，加小半碗凉白开，少许盐浸泡 2土豆削皮切或者刨成薄片，重点是一定要薄，越薄越入味，浸泡清水2小时再洗净 3沸水焯1分钟变得。
米线做法1将鲜草鱼肉和鲜里脊肉，分别切成极薄的肉片待用为防表面变干，可以称码好，蒙上保鲜膜2将沸腾的浓汤盛入保温的大碗，依次平放入鲜鱼肉片鲜里脊肉片绿豆芽榨菜和韭菜，放入生鹌鹑蛋，放盐和白。
将炒好的米线倒入盘中，可以用生菜叶点缀，也可以加上一些葱末和香菜，最后，一份可口的米线就做好啦7 厨师Tips 1 米线的煮熟时间一定要控制好，时间过短会使米线口感粘润，过长则会煮烂2 炒米线一定要用大火。
做法1米线 做法步骤 准备半成品米线，把水提前烧开把各种配菜放入锅中，不容易熟的先放，快速熟的后放入米线中备好的调料放入5分钟后放入米线米线放入锅中煮58分钟出锅，味道和过桥一样做法2台湾炒。
青椒肉丝炒米线 主料 猪瘦肉适量 米线适量 青椒适量 黑木耳适量 辅料 葱适量 蚝油适量 酱油适量 料酒适量 盐少许 青椒肉丝炒米线的做法步骤 space 点击查看大图 1瘦肉洗净，切丝，加入少许盐，料酒和蚝油，搅拌均匀，腌制10。
香菇鸡丁米线 食材米线一人份干香菇10朵鸡胸肉200g 骨高汤1小碗 调料葱姜蒜香菜豆瓣酱料酒生抽老抽蚝油甜面酱白胡椒鸡精 做法 1米线提前1小时用温水泡发，香菇提前泡发，泡软洗净后再泡一会，留着泡香菇的水，切成丁 2油热放入1。
用料1羊肉料酒鸡精姜 用料2豆瓣酱八角桂皮白蔻香叶草果三奈醪糟姜甜面酱干辣椒花椒用料3水当归米线各适量1首先先把羊肉用料酒，姜，鸡精腌一会2热锅放油，加入2的。
1准备250g米线在云南，米线粗细也有很多种这里用的是细米线2锅内加入三分之二的水，大火煮开，放入米线3中火继续煮，直到米线白白的软软的如果水很少了米线没煮熟，加水继续煮边煮要边翻动一下4煮。
解腻酸辣米线 食材 葱蒜小米椒香菜辣椒白芝麻米线鸡蛋 做法 1碗里加入蒜末葱花，小米椒，辣椒面和白芝麻，淋上热油，加入一点盐，适量鸡粉，2勺酱油盒3勺醋，加一点开水冲开 2米线煮软加入碗里拌一拌，煎一颗溏心蛋加。