家庭面包机做面包配方大全
1、高筋面粉220克，高活性酵母4克，白糖38到44克，鸡蛋一个，黄油或者植物油18克左右，水或牛奶100毫升。 先用量杯量取100毫升水或者牛奶，倒入面包桶内。制作面包水温在20到25度比较合适。 加入鸡蛋。要在加完水或牛奶后加入。
2、意大利乡村面包：高筋面粉1000克，食盐25克，干酵母30克，改良剂15克，橄榄油30克，水约800克。犹太面包：高筋面包粉1000克，盐10克，水500毫升，即发干酵母10克，糖30克，改良剂10克，麦芽粉10克。
3、（1）准备材料：高筋粉、鸡蛋、黄油、赤藓糖醇（零卡糖）、牛奶、耐高糖酵母、盐。（2）将鸡蛋、牛奶、糖、面粉加入面包机中，酵母和盐对角线放置，启动和面程序。
4、面包机刷油，打入一个鸡蛋；倒入125ml牛奶；加入13克黄油；加入1克食用盐；250克面包粉；40克白糖；预搅拌后加入5克酵母；倒计时2小时时加入葡萄干即可。
5、食材：白砂糖30克、盐2克、鸡蛋液80g、鲜牛奶100克、酵母3克、水60g。将所以材料放入面包机，材料的放置顺序是：白糖、盐、鸡蛋液、鲜牛奶，这些湿性材料放在最底下，上面放高筋面粉，最上层放酵母。
6、主料：鸡蛋两只、牛奶250毫升、橄榄油50毫升、精盐一小勺、砂糖两大勺、面粉四杯、发酵粉5小勺。辅料：火腿肠四-五根、蛋黄一只、蜂蜜适量。按顺序把材料到了面包机，选择1000克，高级面包，开始。
怎么用面包机做面包
1、先做中种，温牛奶溶解酵母，倒入210克面粉，和成面团即可，盖上保鲜膜，在室温下发酵3倍大。将发酵好的中种撕成小块放入面包桶，倒入水、炼奶、蛋液、糖和盐。
2、将配料按顺序投料，放到面包机内桶里，顺序是牛奶、白糖、盐、鸡蛋、面包粉、耐高糖酵母粉。启动面包机的揉面功能，揉面一次15分钟，启动两次揉面功能，总计30分钟。
3、、17三个都做好，并排放入面包桶搅拌刀需要取出来18用面包机的酸奶程序进行第二次发酵，时间为50分钟左右，最后发酵至接近面包桶六七分满，在表面刷上蛋液，撒上芝麻19选择“烘烤”程序，把面包桶装入面包机内。
面包机做面包的详细步骤
①首先，要将酵母溶解在温水里，再静置几分钟，然后将融化的酵母倒到面包机里，面包机里要依次的加入面粉、盐、鸡蛋和白糖，紧接着融化黄油，可以放在微波炉里半分钟就可以了，没有黄油的可以用其他的油代替。
面包机内桶取出来，将配料表中的食材称重，依次放进面包机内桶里。顺序是牛奶、鸡蛋、盐、糖、高筋面粉、耐高糖酵母粉。将面包机内桶安装好，面包机通电，默认第1项“和风面包”程序，直接按启动就开始揉面了。
用面包机的酸奶程序进行第二次发酵，时间为50分钟左右，最后发酵至接近面包桶六七分满，在表面刷上蛋液，撒上芝麻。
面包机做面包的配方(500克配方)
1、面包机内倒入鸡蛋，牛奶，盐和糖。放入玉米粒，面粉。加入酵母。倒入油。盖盖，插上电源，面包机开始工作。时间到后打开面包机的盖子。取出脱模，完成。
2、克面包精确配方是：高粉300克、鸡蛋2个、牛奶1袋、7克酵母、糖30克、盐4克、食用油或黄油20毫升，面包的具体做法如下：面包机内倒入鸡蛋，牛奶，盐和糖。放入玉米粒，面粉。加入酵母。倒入油。
3、面包机做面包的配方和方法如下：用料：高筋粉265克、酸奶70克、牛奶85克、鸡蛋30克、糖35克、黄油30克、盐5克、新鲜酵母9克。提前把液体冻成冰渣状态，以防揉面时候面温升高。除黄油以外所有的材料放入桶中。
面包机怎样直接烤面包
1、步骤五：烤制面包 将面团平均分成大约12份，将每份揉成圆球状，然后放在家用面包机的烤箱里，按照使用说明书上的指示启动机器，通常为定义程序/选项键，设定烤箱时间和温度。
2、、17三个都做好，并排放入面包桶搅拌刀需要取出来18用面包机的酸奶程序进行第二次发酵，时间为50分钟左右，最后发酵至接近面包桶六七分满，在表面刷上蛋液，撒上芝麻19选择“烘烤”程序，把面包桶装入面包机内。
3、除黄油外材料放进桶里，先放牛奶和鸡蛋，然后面粉，对脚放盐糖，中间挖洞放酵母，最后把酵母埋起来。和面模式10min。
手把手教你面包机做面包的方法(配方+图)
第四步：启动“普通面包、烤色中、750克”，进入制作面包的过程中直到面包做好。离烘烤结束前20分钟，可以在面包表面涂上黄油和蛋黄。 烘焙完成 第五步：做好的面包先不着急的取出来，可以让它在面包桶里自然冷却。
制作面包的关键在于抓好选粉、发酵、烘烤三个环节。选粉：制作面包的主要原料是面粉，选粉是制好面包的一个关键。一般选用含面筋量25%以上的面粉。用这种面粉做出的面包发性好，有弹性，质量松软。发酵：制作面包采用酵母发酵法。
①首先，要将酵母溶解在温水里，再静置几分钟，然后将融化的酵母倒到面包机里，面包机里要依次的加入面粉、盐、鸡蛋和白糖，紧接着融化黄油，可以放在微波炉里半分钟就可以了，没有黄油的可以用其他的油代替。
准备好所有材料。牛奶稍微加热，酵母粉放入牛奶中溶解，静止5分钟。面包机内加入高筋面粉和低筋面粉，盐搅拌均匀。在倒入温热的牛奶，启动和面程序，揉成光滑面团。
用面包机做面包方法：先把酵母在温水里溶解，静置几分钟以后倒到面包机里。然后在面包机里依次放入面粉，盐，鸡蛋，白糖。黄油拿出来提前室温软化，或者直接用色拉油什么也可以，按照说明书里的量放。
准备材料 面包粉300克，淡奶油163克、鸡蛋40克，糖粉30克，盐3克，酵母3克、蔓越莓50克、玉米油10克，将这些食材准备好之后，便可以制作面包了。