调味姜片葱节香菜段精盐胡椒粉料酒酱油鸡精味精混合油各适量准备工作熟猪五花肉切片，熟猪肠肚切块，血肠切斜片，酸菜洗净切细丝，干粉条泡发，冻豆腐切片正宗东北杀猪菜的做法步骤1炒锅中；杀猪菜，又称“杀猪饭”，是北方地区在冬季宰杀年猪时，用猪肉和各种蔬菜炖煮而成的一道传统美食这道菜以其丰富的营养鲜美的口感和独特的烹饪方式，深受北方人民的喜爱以下是一些常见的杀猪菜做法白肉血肠炖白菜这。
杀猪菜的做法 食材新鲜肥猪肉100克猪血旺150克猪肝50克猪大肠50克白豆腐100克酸菜100克粉条若干猪油葱姜盐糊辣椒面香菜花椒面酱油1熟猪五花肉切成片，熟猪肠肚切成块，血肠斜切成片；1将猪肉焯水，切片备用2将酸菜切丝放入冷水中浸泡3将冲洗干净后的酸菜挤干水分，放入盆中备用4锅中放油，将猪肉片放入翻炒，炒制表面无血色5加入二分之一勺咸盐继续翻炒翻拌均匀6依次加入调料。
东北杀猪菜的做法 主料大棒骨 排骨 酸菜 血肠 辅料油 盐 醋 姜片 葱沫 姜沫 步骤 1片成这样一片一片的切成细丝2先将大棒骨和排骨过开水烫去血沫，另外再加入水姜片，放入骨头，滴几滴醋大火炖开后改小火；一般要采用刚杀的新鲜猪肉等原料酸菜，放点猪血，烀肉的汤加点作料另外真正讲究的菜馆都选取农村用粮食猪草圈养而形成的“笨猪”，这种猪才有最纯正的天然肉香而“杀猪菜”里面最具代表性的，莫过于以下几味。
杀猪菜做法大全
1、避免烧干，可以适时添加水根据个人口味，可以适当调整调料的种类和用量沈阳杀猪菜是一道家常菜，做法简单，营养丰富，适合冬季食用，可以很好地抵御寒冷通过上述步骤，你可以在家尝试制作这道美味的东北传统菜肴。
2、事实上，这锅酸菜炖猪肉汤更入味，吸收了新鲜猪肉的醇香，血肠滑嫩，香气浓郁，油腻气味，开胃性极佳，所以很多哈尔滨人专程来阿城吃杀猪菜，不仅能享受到正宗的特色美食，还能吃出传统二杀猪种菜的做法1精盐胡椒粉。
3、杀猪菜的家常做法如下主料五花肉800克酸菜400克血肠500克粉条1把辅料葱少许姜3片蒜6瓣料酒1勺半大料1个鸡精1茶匙酱油2勺盐1勺香叶3片桂皮1块1五花肉冷水下锅焯去血水，放高压锅。
4、杀猪菜是东北地区一道传统的家常菜，以猪肉为主要食材，搭配大葱姜和其他调料制作而成以下是一个简单的做法所需材料猪肉建议使用带肥瘦相间的五花肉，500克 大葱，适量 姜块，适量 料酒，适量 盐，适量 生抽。
5、家常杀猪菜的做法1 准备材料新鲜猪肉500克酸菜500克血肠200克粉条100克大葱1根姜1块大蒜5瓣八角2颗花椒10粒干辣椒5个料酒适量生抽适量盐适量2 切好猪肉，用开水烫去血水酸菜切丝。
6、杀猪菜的做法一主料新鲜肥猪肉100克猪的血旺150克猪血50克猪大肠50克白豆腐100克酸菜100克，粉条多个调味品动物油姜盐葱香莱花椒粉生抽糊辣椒粉做法1熟猪五花肉切成片最好是再加。
7、用漏勺将锅中炖好的菜捞出，装入汤内3将血肠下入锅中，烫至肠片卷曲后，用漏勺捞出放在汤？内炖好的菜上面，另往锅中汤汁里调入味精，起锅倒入汤？内，最后撒上香菜节，随蒜泥味碟一起上桌即成。
杀猪菜做法作文
1、1熟猪五花肉切成片熟猪肠肚切成块血肠斜切成片酸菜洗净，切成细丝干粉条用开水泡发好，切成长节冻豆腐切成片2炒锅置火上，放入混合油烧热，投入姜片葱节炸香，下入酸菜丝炒出味，掺入猪骨头汤，下入猪。
2、杀猪菜的做法如下主料猪肉100克猪血300克豆腐一块白菜500克辅料酱油一勺蚝油一勺盐适量1将食材准备好，分别切成块备用，大白菜切细条2起锅烧油，将肉加入煸炒至变色3白菜加入锅中炒至发。
3、用料 五花肉 适量 酸菜 一包 猪大肠 适量 葱姜蒜 适量 香菜 适量 八角 一个 花椒 适量 橄榄油 适量 东北杀猪菜的做法 准备食材，酸菜泡水清洗请点击输入图片描述 酸菜切丝请点击输入图片描述。