1、美味可口的萝卜炖牛肉就做好了，牛肉软嫩酥烂，萝卜滑嫩爽口，好吃又营养，喜欢吃的朋友不妨自己动手试试吧 小技巧 1在牛肉的选择上，我们这里选用的是牛腿肉，牛腿肉煮出来的的口感会更嫩滑 2切牛肉的时候需要注意，尽量切大块一；5放入高压锅炖30分钟左右6等到牛肉好了，加入萝卜7最后萝卜也好了加入盐调味即可牛肉炖萝卜的由来 牛肉炖萝是京菜菜谱之一，以牛肉为制作主料，萝卜炖牛肉的烹饪技巧以炖菜为主，口味属于清香味牛肉炖萝卜主料是；1 冻牛肉拿出解冻 步骤step 2 葱姜备好 步骤step 3 红萝卜去皮洗净 步骤step 4 切成小块 步骤step 5 牛肉切成小块 步骤step 6 锅中水烧开，下入牛肉焯一下 步骤step 7 变色捞出，用水冲去浮沫 步骤step 8 移。
2、减脂餐之白萝卜炖牛肉食材牛肉800g不减脂的宝们用牛腩，味道更佳白萝卜1个料酒1勺，老抽2勺，生抽2少，蚝油1勺，花椒粒，八角3个，香叶2片，桂皮1片葱，姜片，老冰糖1块喜欢辣味的，放几个干辣椒一勺豆瓣酱；白萝卜炖牛肉的做法如下工具和材料菜刀菜板锅漏勺铲子盘子碗盖子电压力锅玻璃汤锅牛肉清水葱蒜桂皮八角料酒白萝卜黑玉米料酒酱油生抽1将牛肉洗净，冷水下锅，加入葱段；做法步骤1牛肉和萝卜切大块，牛肉冷水下锅放入一勺料酒和几片姜焯水10分钟后捞出2锅中热油放入花椒粒，八角，香叶煸香，加入葱姜，一勺豆瓣酱，辣椒油一勺，加入牛肉块翻炒几下3加入酱油2勺，蚝油1勺；白萝卜炖牛肉 做法1料酒，姜片，葱给牛肉焯水去腥，焯水的过程中记得撇掉浮末尽量焯完水后再切2 姜蒜八角桂皮2根小米辣干辣椒翻炒，倒入牛肉，2勺生抽，1勺老抽，倒入一大碗开水焖煮40分钟后，倒入白萝卜再焖；4在这期间，准备1个白萝卜，外皮削去，切成大块，锅中的牛肉汤烧到快两个小时的时候，将萝卜块放在汤里和牛肉一块炖，大约二十分钟后，萝卜看上去软嫩透明，这时候就可以了 5关火前将咸盐适量胡椒粉撒在汤里，再加上少许味精调；做法1将牛肉洗净放入冷水中用大火煮开，并去掉浮沫 2把牛肉捞起来放入大碗中晾凉，切成小块 3牛肉捞出来了，就可以把刚才煮牛肉的汤放在；1 将大红萝卜去皮切块，牛肉切小块，葱姜香菜切碎备用2 锅中加入适量的水，将牛肉块放入焯一下，洗去血沫备用3 将焯好的牛肉块和葱姜香菜放入压力锅中，加入适量的热水，再加入炖肉料和料酒，设定炖肉时间为30分钟4 时间到。
3、请问萝卜炖牛肉汤，是选用什么萝卜什么牛肉，炖出的汤更鲜？且制作方法怎么做的？ 请问萝卜炖牛肉汤，是选用什么萝卜什么牛肉，炖出的汤更鲜？且制作方法怎么做的？ 展开 #xE768 我来答；5将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香6加些酒或醋按1公斤牛肉放23汤匙酒或12汤匙醋的比例炖牛肉，可使肉更软嫩7在肉中放几个山楂或几片萝卜，即令牛肉熟得快；牛肉萝卜炖牛肉做法如下 牛肉切块后用清水泡去血水准备卤味调料包1个，青萝卜1个青萝卜切块 牛肉放锅中加葱段姜片料酒后烧水焯烫电饭煲内胆放入牛肉青萝卜块，卤味调料包加入食盐盖上锅盖预约40分钟时间，进行煮制。
4、盐 少许 牛肉炖萝卜的做法 买可以炖的牛肉，带点点肥肉，买的时候跟卖牛肉的说，他们会割炖的还是炒的牛肉请点击输入图片描述 切棋子大的牛肉，放水里泡半个小时，泡出血水，炖起来会不腥请点击输入图片描述 菜锅；牛肉炖萝卜的做法 1首先将牛肉清洗干净后切成小块状待用2油锅烧热将牛肉块加入翻炒，并且依次加入适量的花椒粉3牛肉炒熟后加水，然后多加一些食盐，最后加入适量的山楂姜片等4接着将萝卜清洗干净后切块待用；冰糖适量继续翻炒几秒，放入开水末过牛肉，大火煮开转中小火炖一个小时，然后放入白萝卜块，炖20分钟左右，放点香菜，鸡精关火即可4白萝卜炖牛肉，牛肉软烂，萝卜香甜，汤汁鲜美，有菜有肉，荤素搭配，营养均衡。