芝麻油也叫色拉油或是香油,吃香油的好处都有哪些?
保护嗓子：常喝香油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。 治疗鼻炎：慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处，一次见效，两次症状全除。
其次，香油 用作物芝麻制取的脂肪，也做“芝麻油”，安榨取方法一般分为机榨香油和小磨香油。对软化血管和保持血管弹性均有较好的效果，其丰富的维生素E，有利于维持细胞膜的完整和功能正常，也可减少体内脂质的积累。
延缓衰老：香油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。
另外香油还能够润肠通便，香油里面有很多的油脂，所以有非常好的润肠效果，对于便秘的人来说有一定的缓解作用。
色拉油和香油是一样的吗?
不是一样的，色拉油一般用于炒菜，也就是要加热以后才能用。香油一般是在拌凉菜，涮锅之类的使用，不用加热，可以直接用。
色拉油 色拉油色泽澄清透亮，气味新鲜清淡，加热时不变色，无泡沫，很少有油烟，并且不含黄曲霉素和胆固醇。可用口小的玻璃瓶或陶瓷罐保存，用后应及时将盖封好，于阴凉处贮藏。保持期18个月左右。
而香油里有一种叫油脂的物质，它可以有效的起到润肠通便的作用，所以你如果便秘的话，还是很建议你在制作平时的美食时，适量的加点香油，在生活中如果有习惯性便秘的人，长期使用是可以缓解的。
饭店用色拉油还是用香油?哪种油好
1、芝麻油。也就是我们常说的香油，麻油，芝麻油含有丰富份维生素E和亚油酸以及丰富的不饱和脂肪酸，一般芝麻油都是炒熟后在进行压榨，最好不要加热使用，这样容易让它的香气消散，一般芝麻油用来凉拌菜和拌面最合适不过了。
2、所以它油的质量和口感绝对没有你自己家吃的油口感那么好，当家人注重健康，很多农家人自己开始种花生，种黄豆和芝麻等自己去压榨油，这样吃起来更香更健康。
3、色拉油可以生吃，也可以用来烹调菜肴，其中菜籽色拉油富含油酸，热稳定性好于大豆色拉油，适合作为日常煎炒用油。大豆色拉油富含人体所需的亚油酸，含量可达50%以上。但大豆色拉油不耐高温，所以不适合用于强火爆炒和煎炸食品。
4、色拉油澄清、透明，除作烹调、煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油，还可以作为人造奶油、起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。目前市场上供应的色拉油有大豆色拉油、菜籽色拉油、葵花籽色拉油和米糠色拉油等。
5、饭店面馆用的基本上都是食用油。食用油有：豆油：从大豆中提取出来的油脂，具有一定粘稠度，呈半透明液体状，其颜色因大豆种皮及大豆品种不同而异，从浅黄色至深褐色，具有大豆香味。