甜醅子能吃吗?
1、吃的时候，先放两勺发酵了的麦芽在一个小碗里，然后用凉开水一冲，用勺子在把碗里的麦芽和水搅匀，水就变成了白色的浆汁，这时候水喝起来酸酸甜甜的，麦芽放进嘴里嚼起来筋筋的，很好吃。
2、甜麦子可吃与否，民间有争议，但关键是是否醉人，根据圣训，凡是喝多（吃多）了醉人的，少喝也属非法。先知曾经喝果汁，如果放久了就把它倒了。也就是如果有醉人的迹象，就不喝了。酒精不是问题，关键是醉人。
3、属于热性食物，通常要避免一次性或者过量吃，容易导致身体出现咽喉红肿和疼痛等多种的不良症状，会导致身体健康造成危害，要少量和适量的吃，有利于防止出现副作用。
4、甜醅子可以直接食用，也可以搭配小汤圆、豆腐花等一起食用。食用时可以根据个人口味加入热水或冷水，调整口感。注意事项：制作甜醅子的容器和工具必须干净，以避免杂菌污染，影响发酵效果和食品安全。
5、主体比甜酒耐嚼，酒味芳香浓郁，无论是在冬天还是在夏天吃甜醅子都是一种享受。在高原古城西宁和农业区各城镇，都能看到独特的民间小吃甜醅。甜醅是用青藏高原耐寒早熟的粮食之一青稞加工而成的一种风味小吃。
临夏有什么出名的地方小吃?
1、临夏的特色小吃有油炸馃馃、河州包子、河州面片、东乡手抓羊肉、康乐油香、花卷馍馍、长饭、平伙羊肉、康乐清汤羊肉。
2、油塔子：油塔子是一种油炸食品，外形像塔一样层层叠叠，口感酥脆，是临夏的传统点心。
3、羊肠面：羊肠面是临夏的传统小吃，以羊肠和面条为主料，辅以各种调料，味道独特。【喝】盖碗茶：在临夏，喝茶是一种文化，盖碗茶是一种特色的饮茶方式。茶叶通常选用当地的苦荞茶或花茶，用沸水冲泡后盖上盖子，味道香郁。
甜麦子的成分是什么?
1、甜麦子，又称甜酒酿、甜酒曲或甜酒糟，是一种传统的汉族甜味发酵食品，主要流行于中国南方地区。它以糯米和麦曲（或酒曲）为主要原料，通过发酵过程制成，口感甜美，含有一定的酒精成分。
2、甜麦子，又称甜荞麦，是一种营养丰富的谷物，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素。它的口感独特，既可以做成热食，也可以做成冷食，适合各种口味的人群。下面，我将介绍几种甜麦子的特殊做法。首先，甜麦子可以用来做甜麦子粥。
3、麦子这类食物的糖份是较为高的，关键是由于麦子的主要成分是木薯淀粉，淀粉水解以后便是葡萄糖，因此 麦子的糖份是较为高的，针对糖尿病人应当要少吃一些麦子。
蒜泥和甜麦子能不能一起吃?
1、可以一起吃。大蒜属于辛辣刺激性的食物，会刺激胃黏膜，吃过后还会引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用。因此，吃蜂蜜浸泡过的大蒜，能弥补大蒜伤阴的缺点，还能更好地保护胃黏膜。
2、大蒜千万不能和大葱一起食用，因为这2中食物本身都是属于一种刺激性的食物，两者同吃对于肠胃健康是不好的，会出现腹泻以及腹痛的现象。
3、麦索：是东乡族风味食品，将还没有完全成熟的青稞或大麦，摘下来蒸熟，用小石磨碾制成筷子头大小的柱状体，拌上大蒜、辣椒面吃，独具地方特色。甜麦子：甜麦子，也叫甜醅，是临夏州地区传统风味小吃。
4、富含纤维素的食物 玉米是一种富含纤维素的食物，适量食用有增进肠动力的作用，但是再和其他富含纤维素的食物一起食用就很容易出现纤维素摄入过多，吸水膨胀，导致腹部不适的情况。
5、不要和补药一起吃，忌地黄、何首乌、牡丹皮，和大葱同食会伤胃，和芒果同食，皮肤会发黄。和鲫鱼同食，会发热、上火。和蜂蜜易导致腹泻。需要提醒的是倘若在腹泻之时切不可服食大蒜。
甘肃甜麦子
甜醅是蒸过的小麦用酒曲发酵后，配以凉开水制成的。有点类似于我们南方的米酒，只不过原料不同，一个是米，一个是麦。甜醅保持了小麦的原样，酸甜可口，有一定的酒精度，好喝的要命，我到现在还很怀念呢。
在县内，要数南部山区尕蚕豆集甜、香、脆、酥而最驰名。甜麦子 甜麦子，也叫甜醅，是临夏州地区传统风味小吃，具有健胃消化、提神益中的功效。
十二，体验和政特色小吃，酿皮子、甜麦子、粘糕，是别的地儿吃不到的香~ 牛肉面、老炒、馓子锅盔、发子面肠，街上每家店各有各的滋味。
炳灵寺石窟分上寺、洞沟、下寺三处，以下寺最为壮观，其浮雕佛塔和密宗壁画可与莫高窟和麦积山石窟齐名。 松鸣岩国家森林公园：位于甘肃临夏州和政县南25公里处的太子山林区。
甘肃特色 美食 小吃，就是这么攒劲！ 当我们为中华博大精深的饮食文化。