南京盐水鸭是一道什么样的美食?
盐水鸭是江苏南京地区著名的特产美食，属于金陵菜，也是金陵菜的代表之一，盐水鸭也被叫做桂花鸭 。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，已有两千五百多年历史 。
南京盐水鸭是中国江苏省南京市的特色传统名菜，以其独特的风味和悠久的历史而闻名。这道菜品以其色泽金黄、皮脆肉嫩、味道鲜美、香而不腻的特点，深受广大食客的喜爱。
南京盐水鸭是中国历史上唯一一种低温畜禽产品，和传统的腌腊制品完全不一样。盐水鸭咸甜清香，口感滑嫩。肉玉白，油润光亮，皮肥骨香，鲜嫩异常，咸鲜可口。
南京盐水鸭是金陵盐水鸭最出名，选用优质鸭子，烹饪工艺独特，鸭肉鲜嫩多汁，色泽鲜亮，皮薄肉嫩，肥而不腻，咸香可口，让人回味无穷。南京有很多著名的盐水鸭店，每家都有独特的烹饪秘方和技巧。
南京盐水鸭好吃（一）南京盐水鸭是南京的一道名菜，这道菜闻名全国，也是国家非物质文化遗产保护的项目之一。它以嫩、鲜、咸、香著称，口感酥脆、肉质鲜美、色泽金黄，号称“切糕般细嫩”。其独特的风味源于它的制作方法。
南京特产有哪些可以带走的?
盐水鸭/桂花鸭盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。
盐水鸭，好的盐水鸭有三大特点：皮薄、肉红、骨头绿。骨头绿是因为卤水好，一般是30年以上的老卤腌制出的鸭子就比较美味了。在南京的大街小巷，卖盐水鸭的卤菜店是随处可见。
南京适合带回家的特产有南京盐水鸭、南京雨花茶、金陵糕点、南京云锦、固城湖大闸蟹等。
洪蓝玉带糕 洪蓝玉带糕是南京溧水的传统特色糕类小吃， 清朝年间，乾隆皇帝下江南来到久负盛名的溧水无想寺，寺内和尚甚是高兴，当即沏好香茶，奉献上当地特产“白云片糕”，盛情款待。
关注 来南京旅游，总要带点特产回去吧～南京，作为中国历史文化名城，南京地处苏中，气候温和，自然环境优越，种植业、畜牧业、水产业发展良好，其特产丰富多样。
南京盐水鸭是一种非常适合带回去的特产。它不仅具有南京特色，而且易于携带和保存。不论是送给亲朋好友还是自己收藏，都是非常不错的选择。这种特产不仅代表了南京的历史和文化，也展现了南京人民的智慧和技艺。
平和南胜咸水鸭属于哪儿的特产
1、南胜咸水鸭有数百年的制作历史，因产地在南胜镇而得名，是平和县著名的土特产。
2、咸水鸭是南京的特产。咸水鸭一般指盐水鸭。盐水鸭属于金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有“金陵”的别称，所以也称“金陵盐水鸭”，至今已有两千五百多年的历史。
3、平和土特产南胜咸水鸭，肉质鲜美，咸水鸭的独特工艺让人为之倾倒。而芦溪红酒和南胜麻枣，更是甜中带酸，让人回味无穷。东山县的“肖米”烧卖，每一口都是满满的家乡味道，诏安的猫仔粥则是细腻如丝，满足早餐的温暖需求。
4、南胜咸水鸭已有数百年的制作历史，因制作工艺独特、产品香纯味美，是平和县著名的土特产，热销于邻近各县。
5、平和的土特产南胜咸水鸭，选用当地优质鸭子，搭配独特腌制工艺，鲜美无比。芦溪红酒的醇厚，南胜麻枣的甜蜜，都让人感受到闽南人家的温暖滋味。东山的烧卖肖米，小巧玲珑，包裹着满满的馅料，每一口都是惊喜。
6、平和县美食有丰寨咸水鸭、芦溪咸菜、大溪烟肠、南胜麻枣、大溪豆干、牛肠粄、小溪枕头饼等。丰寨咸水鸭：选用重约三斤的百天跑步鸭制成，皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香味美。