湖南腊味饭的做法
方法一饭用砂锅煮好，腊肉切薄片，用温水泡10分钟。大蒜和青红椒切好。先把腊肉控去水分，爆炒至肥肉变成透明。下辣椒翻炒一会儿。再下蒜白部分再炒一会儿。放酱油、少许盐和鸡精，和一小勺糖，最后下蒜叶，炒至断生，浇在煮好的米饭上，加盖焖一会儿即可。
香菇、腊肉、腊肠、红葱头、大米、生抽、盐 做法 香菇提前洗净泡发，泡菇的水不要倒。准备好腊肉、腊肠和红葱头。把所有食材切小丁。热油锅，下红葱头爆香。把腊肠和腊肉下锅煸炒出油。把香菇下锅翻炒一分钟，关火。大米洗净，放入电压力锅中。加入泡香菇的水。
步骤1 准备食材：大米200克、腊肉100克、胡萝卜30克、土豆30克。步骤2 大米洗净浸泡30分钟。步骤3 腊肉洗净切粒。步骤4 胡萝卜洗净切粒。步骤5 土豆去皮切粒。步骤6 首先起锅倒油，油温6成热，放入腊肉煸炒出油，再放入胡萝卜、土豆翻炒2分钟。
腊肠饭可以放什么菜
1、特适合懒人的腊肠焖饭，饭菜一锅出，简单到只要你会煮米饭 3，加入青豆，玉米，胡萝卜丁，腊肠丁。特适合懒人的腊肠焖饭，饭菜一锅出，简单到只要你会煮米饭 4，调入2勺酱油，1勺蚝油，适量胡椒粉。
2、春笋腊肠饭 准备食材： 青豆、春笋、腊肠、香菇、胡萝卜、姜丝、葱花、大米(首选丝苗米或油粘米)。 准备步骤： 将胡萝卜、泡发好的香菇切丁备用； 将春笋洗干净去皮切成段，焯水备用； 备好葱花、姜丝、大米； 将腊肠切片备用。
3、腊肠提前蒸熟。蔬菜洗净，切丁。炒锅倒油，放入葱、姜炒香。放入胡萝卜丁、豆角丁、盐，煸炒。加水。放入腊肠煮开后关火。电饭煲放入米。倒入炒好的蔬菜，搅匀后焖制即可。成品图如下。
腊味饭的做法电饭煲做
腊肉饭电饭煲的做法 步骤1 锅加油，放姜片，八角，爆香，放腊肉翻炒，在加胡罗卜翻炒均匀，加老抽上色，生抽，蚝油，料酒，翻炒入味，添汤烧开。步骤2 压力锅加大米和小米，把炒好的腊肉和米一起焖熟即可。
腊味焖饭 材料 香菇、腊肉、腊肠、红葱头、大米、生抽、盐 做法 香菇提前洗净泡发，泡菇的水不要倒。准备好腊肉、腊肠和红葱头。把所有食材切小丁。热油锅，下红葱头爆香。把腊肠和腊肉下锅煸炒出油。
原料：大米、腊肠、土豆、香菇、胡萝卜、生抽、葱花、盐、油。土豆和胡萝卜去皮切成丁，香菇也切成丁、腊肠切片。锅里热油，把上述材料全部倒进去翻炒，加入2勺生抽，煮的量少也可以少加点。
腊八饭有什么配料
黑米腊八粥 食材 糯米、黑米、花生、熨斗、赤小豆、核桃、莲子、枣、薏米、桂圆肉、银耳、白糖 做法 白芸豆、赤豆、白木耳、米仁、红枣事先用温水泡30分钟。
腊八饭的配料：大枣、葡萄干、皮白肉、枸杞、干果；腊八饭的调料：白糖、冰糖水、猪油。腊八饭的做法：江米、饭豆、红豆；提前五六小时泡好，最好是提前一晚泡好，大枣和葡萄干泡二小时即可。
腊八粥有糯米、芝麻、苡仁、桂圆、红枣、香菇、莲子等八种食物。在白米等精细食材的基础上，适当搭配一些糙米类、杂粮类等谷物，这样粗细搭配不仅吃起来更有质感，而且可以摄取更丰富的营养物质。
食材如下：大米、黑米、红米、、绿豆、红豆、芸豆、黄豆、核桃仁、莲子、花生、红枣、冰糖，（食材量根据喜好准备）。
做法：糯米50克先泡10分钟，加6杯水，大火煮开，改中小火煮20分钟，加桂圆、糖再煮10分钟，最后加入煮好的配料，再煮沸就可以了。
请问腊味饭怎么做好吃呢?
上班族时间紧，下班回来没空浸泡大米了，不泡米做的砂锅腊味饭没那么完美。
将腊肉用温水洗净，入蒸锅蒸20分钟左右。请点击输入图片描述 2 油菜洗净切段，胡萝卜去皮洗净切成大小适中的片，香葱切小粒。请点击输入图片描述 3 晾凉的腊肉切成薄片。
原料：腊肉、腊肠、鱼干、姜蓉、葱、料酒、酱油、糖。大米洗净，放入少量盐和油搅拌均匀。准备好腊肉、腊肠、鱼干洗净备用。锅中烧水，水开放入腊味，焯至5分钟捞出切片备用。
腊肠 100g 青菜 50g 鸡蛋 100g 辅料 米醋 适量 酱油 适量 步骤 把材料准备好。腊肠用水冲洗一下，切成小块。饭加小许米醋打散。青菜洗干净，切小粒。热锅下油，油热后倒入切好的腊肠。
用料：广式腊肉4小条、米2量杯、干香菇2个、水（高汤）2量杯、葱2根、做酱汁、生抽和老抽各2汤匙、水或高汤2汤匙、照烧酱1茶匙、芝麻油1茶匙。
腊味煲仔饭的做法 步骤step 1 1，准备好食材，腊肠我买的是广式腊肠，味道会比其他的更好，茶树菇用干的，干的茶树菇要比新鲜的好吃有嚼头。步骤step 2 2，淘洗干净大米，提前浸泡20分钟。