炖江鲤鱼是一道美味的家常菜品，口感鲜嫩，营养丰富。下面为您介绍炖江鲤鱼的家常做法大全及配套美味家常菜品。
首先，准备好主料：新鲜的江鲤鱼、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽、香菇、红枣等。接着，将江鲤鱼去鳞去内脏，洗净切块，用料酒腌制片刻。热锅凉油，爆香姜葱，加入适量水，放入鱼块，烧开后加入盐、酱油、糖、生抽、老抽，炖至鱼熟透入味，最后加入香菇、红枣，焖几分钟即可。
炖江鲤鱼是一道家常菜品，搭配米饭尤为美味。此外，您还可以尝试配上一道炒青菜，清爽可口，增加膳食纤维的摄入。另外，一道凉拌小黄瓜也是不错的选择，清凉开胃，与炖鱼相得益彰。
炖江鲤鱼是一道简单易做又美味可口的家常菜品，适合全家人一起享用。希望您能尝试制作这道美味佳肴，让家人朋友都能品尝到您的手艺。