糖醋蒜是一道简单家常的美味菜肴，口感酸甜可口，非常受人喜爱。制作糖醋蒜的做法也非常简单，下面就来分享一下糖醋蒜的制作方法。
首先，准备好新鲜的大蒜头，将蒜头剥皮切成蒜瓣，然后将蒜瓣过水焯一下，去掉蒜的辛辣味。接着，将焯水后的蒜瓣捞出晾干备用。
然后，准备一个平底锅，倒入适量的食用油，放入蒜瓣小火煸炒至金黄色。
接着，加入适量的白糖和醋，根据个人口味适量调整甜酸度。继续煮至汁水浓稠，让蒜瓣充分吸收糖醋的味道。
最后，撒上少许盐和葱花，炒匀即可出锅。将糖醋蒜盛入碗中，待凉后即可食用。
糖醋蒜的制作方法非常简单，食材也容易获得，不妨在家里尝试一下，制作出美味可口的糖醋蒜来。这道菜不仅口感独特，而且富含大蒜的营养成分，对身体也有益处。赶快动手试试吧！