黔江有哪些好吃的??
第一道美食是黔江特色牛肉火锅。黔江牛肉嫩滑肥美，火锅煮起来更加有味。锅底选用以黔江辣椒为主要原料的秘制辣酱，味道鲜美，辣度可调。加上新鲜的蔬菜、豆腐、粉条等搭配，让人大快朵颐。第二道美食是黔江水蜜桃。
在这里，有各种各样的美食，如：辣炒杂酱、黔江烤鱼、美人腿、酸辣藕片等等，都是非常具有特色的美食。特别是在夏天，吃碗辣炒杂酱和一杯自酿的米酒，夜风微凉，清凉宜人，让人十分惬意。
黔江毛肚火锅：位于黔江区毛肚火锅街，是一家专门提供毛肚火锅的店铺，菜品新鲜、味道鲜美，价格也比较实惠。黔江牛肉火锅：位于黔江区牛肉火锅街，是一家专门提供牛肉火锅的店铺，菜品新鲜、味道鲜美，价格也比较实惠。
黔江鸡杂楼：位于黔江区新华路附近，是一家以黔江鸡杂为主打的餐馆，环境优美，味道好吃，价格也比较实惠。以上是一些黔江鸡杂口碑较好的餐馆，供您参考。
贡菜和芹菜能一起炒来吃吗?
面条食谱 美厨邦小编教你贡菜肉末汤面的6步制作方法主料：贡菜200g，面条250g，油适量，酱油适量，腌肉末适量步骤：备好面条，贡菜，腌肉末。
第二道菜： 鸭肉洗好切块，芹菜去叶切段适当的压一下。 贡菜干充分泡开，把涩味泡出来，然后切段。
贡菜”。贡菜干食用前要用温水泡软，之后可以烩肉、炒蛋或拌菜食用。如果没有贡菜干，也可以将香葱叶在滚水中汆汤一下变软后用来代替贡菜捆绑小柴把用。如果没有鸡汤，也可以用水直接煮汤，味道会清淡一些。
地牯牛泡菜的做法
制法：将地牯牛洗净，晾干，倒入泡菜水中，加食盐、香料、冰糖泡制3天，捞出即可食用，食时无需再添加任何调料。
做法与步骤 1将海带放入锅中煮熟捞出；将蒜切小块，泡椒也分出少许切碎，加入醋酱油将所有调料拌匀；2捞出放凉的海带切块；将调好的汁拌入海带中，静置10分钟后就可以食用了。
地牯牛泡菜制作方法 将地牯牛洗净倒入泡菜坛子。泡菜坛子中加水（能淹过地牯牛即可）。加入盐，茴香、姜、花椒、野山红椒。盖上坛盖，腌制一周左右即可。
配料：地牯牛，食盐，冰糖，泡椒做法：把地牯牛，食盐，冰糖，泡椒放入罐中，密封保存60天就可以了。调料：黄醋50克，白糖50克，白酒100克，精盐150克，花椒5克，温开水2500克。将主料择洗干净，切条、块，晾干表面水分。