首先，将新鲜的黄花鱼洗净，去除内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，让调料更容易入味。接着，将鱼均匀地抹上适量盐和胡椒粉，再加入少许生抽和料酒，腌制15分钟左右。
准备一个干净的平底锅，倒入适量食用油，加热至7成热，将腌制好的黄花鱼放入锅中，小火慢炸至金黄酥脆即可。炸的过程中要不停翻动，确保鱼均匀受热，不易糊底。
待炸好的黄花鱼出锅后，可以撒上一些葱花或者香菜，增添香味。再配上一碗热气腾腾的米饭，简直是绝配！香脆的外皮，鲜嫩的鱼肉，每一口都是满满的幸福感。
炸黄花鱼的做法简单易学，不仅适合家庭日常用餐，也是朋友聚会的美味佳肴。无论是老人还是小孩，都会被这道美食所吸引。赶快动手试试吧，让你的家人朋友享受到这道美味的炸黄花鱼吧！
